Δέκα τροφές που μας προστατεύουν όλο το χρόνο!

Έχει αποδειχτεί ότι κάποια από τα θρεπτικά συστατικά που υπάρχουν στις τροφές είναι απαραίτητα για την ενίσχυση της φυσικής άμυνας του οργανισμού, προσφέροντας... προστασία από ασθένειες και λοιμώξεις.

Τις δέκα «σούπερ» τροφές που ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα ‘’αποκαλύπτει’’ στο www.Life2day.gr η Εύα Καφετζή, BSc

Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος-Επιστημονική Διευθύντρια ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ – ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, Πτολεμαΐδας-Αναπληρώτρια Υπεύθυνη Βορείου Ελλάδας Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.

1. Πορτοκάλι

Χάρη στην υψηλή του περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, κάλιο και σελήνιο τονώνει το ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθώντας τον οργανισμό να αμύνεται ενάντια στο κρυολόγημα και στις ιώσεις.

2. Σκόρδο: Είναι πλούσιο σε αλυσίνη, η οποία έχει έντονη αντιμικροβιακή δράση και διεγείρει την παραγωγή λευκοκυττάρων.

3.Μαϊντανός: Διαθέτει εξαιρετικές αντισηπτικές ιδιότητες, δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα και ενισχύει τη νεφρική λειτουργία. Ο νωπός χυμός του μαϊντανού φαίνεται ότι κάνει καλό στον πυρετό, το βήχα, τη γρίπη καθώς και στις παθήσεις του αναπνευστικού.

4. Πιπεριά: Είναι πλούσια στις αντιοξειδωτικές βιταμίνες C & β-καροτένιο και βοηθάει στην καλή κυκλοφορία του αίματος, απομακρύνοντας έτσι άχρηστες ουσίες που θα μπορούσαν να βλάψουν το ανοσοποιητικό σύστημα.

5. Ελαιόλαδο: Χαρακτηρίζεται για το υψηλό περιεχόμενό του σε μονοακόρεστα λιπαρά, σε φαινολικές ενώσεις και σε αντιοξειδωτική βιταμίνη Ε, η έλλειψη των οποίων μειώνει την άμυνα έναντι των ιών και αποδυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα.

6. Κρεμμύδι: Με αξιοσημείωτη περιεκτικότητα σε αλυσίνη και σε βιταμίνη C, μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως αντιβιοτικό και αναλγητικό. Συμβάλλει στην επούλωση των πληγών, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προλαμβάνει τα κρυολογήματα.

7. Μπρόκολο: Πλούσιο σε αντιοξειδωτική λουτείνη και σουλφοραφάνη ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προστατεύει από τον καρκίνο. Επιπλέον, δρα κατά του έλκους και αποτρέπει την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας.

8. Μέλι: Πλούσιο σε ένζυμα, αναστέλλει την ανάπτυξη βακτηρίων και μυκήτων.

9. Λεμόνι: Ο χυμός του λεμονιού συστήνεται σε όλες τις προληπτικές και θεραπευτικές αγωγές των λοιμώξεων χάρη στην υψηλή του περιεκτικότητα σε βιταμίνη C. Επιπλέον, συμβάλλει στην αύξηση των λευκών αιμοσφαιρίων.

10. Γιαούρτι: Είναι πλούσιο σε προβιοτικά και με τον τρόπο αυτό ευνοεί την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών, ενισχύοντας ιδιαίτερα το ανοσοποιητικό σύστημα.

life2day.gr

http://tro-ma-ktiko.blogspot.gr/2012/12/blog-post_8206.html

Όσπρια:τι προσφέρουν στο οργανισμό και θεωρούνται απαραίτητα;

Όσπρια λέγονται τα αποξηραμένα, ώριμα σπέρματα των ψυχανθών με καρπούς. Αποτελούν πλούσια πηγή φυτικών πρωτεϊνών, σύνθετων υδατανθράκων βραδείας απορρόφησης, φυτικών ινών, βιταμινών και ιχνοστοιχείων. Τι προσφέρουν στο οργανισμό και θεωρούνται απαραίτητα ;...

Απαντήσεις δίνει στο www.Life2day.gr η Παναγιώτα Καρακασίδου διαιτολόγο-διατροφολόγο. Επιστημονικός συνεργάτης MediDiatrofi.
Πιο συγκεκριμένα τα όσπρια είναι τρόφιμα που περιέχουν ικανοποιητικές ποσότητες διαιτητικών ινών. Οι διαιτητικές ίνες δεν απορροφώνται μετά από την πέψη στο έντερο και έτσι διευκολύνουν τη μεταφορά του περιεχομένου των εντέρων και την αποβολή λίπους μέσω κοπράνων, συμβάλλουν στην καλή λειτουργία του εντέρου, αλλά και τη μείωση των επιπέδων της χοληστερόλης, την πρόληψη των καρδιοπαθειών και πολλών μορφών καρκίνου. Επίσης το φυλλικό οξύ ανήκει στην ομάδα των βιταμινών του συμπλέγματος Β και βρίσκεται σε μεγάλες ποσότητες στα όσπρια. Έρευνες έχουν δείξει ότι αυτή η βιταμίνη είναι σημαντική για την πρόληψη των καρδιοπαθειών και ορισμένων μορφών καρκίνου. Επίσης, τα όσπρια δεν περιέχουν νάτριο, με αποτέλεσμα να συστήνονται σε υπερτασικούς ασθενείς. Περιέχουν ακόμη αρκετές ποσότητες βιταμινών (Β και Ε), αλάτων (σίδηρο, φωσφόρο, ασβέστιο, κάλιο, νάτριο) χαρακτηριστικό που καθιστά τα όσπρια μια πλήρη τροφή όσον αφορά την κάλυψη του οργανισμού μας σε όλες του τις ανάγκες και έτσι προσφέρουν κορεσμό και τονώνουν τον οργανισμό μας.

 

http://kafeneio-gr.blogspot.gr/2012/12/blog-post_2884.html

Γιατί πρέπει να τρώω μαρούλι;

Το μαρούλι είναι ένα λαχανικό που ίσως έχει τη μεγαλύτερη ιστορία σε πολλά μέρη της γης. Έχει βρεθεί σε αιγυπτιακούς τάφους που χρονολογούνται από...
το 4500 π.Χ., ενώ οι αρχαίοι Έλληνες και οι Ρωμαίοι το είχαν σε ιδιαίτερη εκτίμηση για τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Στην Κίνα αντιπροσωπεύει ακόμη και σήμερα την καλή τύχη και προσφέρεται την Πρωτοχρονιά, σε γενέθλια και σημαντικές επετείους. Επίσης, λέγεται ότι την καλλιέργεια του μαρουλιού μετέφερε στη Βόρεια Αμερική ο Χριστόφορος Κολόμβος. Γιατί πρέπει να τρώω μαρούλι;

Απαντήσεις δίνει στο Life2day.gr ο Δημήτρης Γρηγοράκης, Κλινικός Διαιτολόγος- Διατροφολόγος, ΜSc Επιστημονικός Διευθυντής Κέντρου Διαιτολογικής Υποστήριξης και Μεταβολικού Ελέγχου ΑΠΙΣΧΝΑΝΣΙΣ-ΛΟΓΩ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ -Πρόεδρος Ελληνικής Διατροφολογικής Εταιρείας.

Τρώτε μαρούλι γιατί:

➢ Βελτιώνει την όραση: Σύμφωνα με μελέτη του Πανεπιστήμιου του Harvard η εβδομαδιαία κατανάλωση 2-4 μερίδων πράσινων λαχανικών (σπανάκι, μαρούλι μπρόκολο), μπορεί να μειώσει κατά 43% την πιθανότητα εμφάνισης του εκφυλισμού της ωχράς κηλίδας, που είναι ο κύριος λόγος μειωμένης όρασης στα άτομα άνω των 65 ετών.

➢ Καταπολεμά την δυσκοιλιότητα: Τα πράσινα λαχανικά είναι πολύ πλούσια σε φυτικές ίνες, οι οποίες αυξάνουν την κινητικότητα του εντέρου.

➢ Έχει αντικαρκινική δράση: Η κατανάλωση ακόμα και μόνο μίας μερίδας πράσινων φυλλωδών λαχανικών (1 φλιτζάνι) μπορεί να μειώσει τις πιθανότητες καρκίνου των πνευμόνων κατά 50% και προλαμβάνουν τον καρκίνο του παχέος εντέρου.

➢ Προλαμβάνει τη νόσο Αλτσχάιμερ: αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα των πράσινων λαχανικών σε φυλλικό οξύ, που μειώνει τα επίπεδα της ομοκυστεΐνης και συμβάλλει στην υγεία των νευρικών κυττάρων του εγκεφάλου.
life2day.gr
 http://tro-ma-ktiko.blogspot.gr/2012/12/blog-post_4123.html

Ραδίκι και τσουκνίδα στα φαρμακεία!

Λίγοι σήμερα θα μπορούσαν να φανταστούν ότι το «ταπεινό» ραδίκι- και συγκεκριμένα η ρίζα του -είναι φάρμακο για τη δυσπεψία και τις γαστρεντερικές διαταραχές, η πασίγνωστη τσουκνίδα αντιμετωπίζει την παρακράτηση υγρών και την υπερπλασία του προστάτη ενώ το παραδοσιακό βαλσαμόχορτο «συνταγογραφείται» πλέον για την κατάθλιψη. Κι, όμως, τα παραπάνω και άλλα φυτά υψηλού φαρμακευτικού ενδιαφέροντος- συνολικά τουλάχιστον σαράντα -τα οποία φυτρώνουν από μόνα τους στην ελληνική ύπαιθρο, έχουν λάβει τα τελευταία χρόνια από τον Ευρωπαϊκό Οργανισμό Φαρμάκων επίσημη άδεια κυκλοφορίας στα φαρμακεία, με παραδοσιακά τεκμηριωμένη αποδεκτή και ασφαλή χρήση! Εκεί, μπορεί κανείς να τα βρει με τη μορφή εκχυλισμάτων σε κάψουλα ή βάμματος, δισκίων και σιροπιών καθώς έχει καθοριστεί με ακρίβεια η συνιστώμενη δοσολογία για κάθε μία από τις παθήσεις και ασθένειες που αποδείχτηκε ότι αντιμετωπίζουν, σύμφωνα με το Αθηναϊκό Πρακτορείο.
Τα παραπάνω αναφέρει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ ο επίκουρος καθηγητής του Φαρμακευτικού Τμήματος του Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών Προκόπιος Μαγιάτης, ο οποίος υπογραμμίζει πως μέχρι τώρα τέτοια φυτά, σε αποξηραμένη μορφή αλλά και βότανα, μπορούσε κανείς να τα μαζέψει από τη φύση ή να τα αγοράσει από μαγαζάκια, λαϊκές αγορές, πανηγύρια αλλά και πλανόδιους πωλητές. Ωστόσο, η εν λόγω αγορά λειτουργούσε και λειτουργεί ανεξέλεγκτα και χωρίς σαφείς οδηγίες ως προς τη δοσολογία, τον τρόπο χρήσης και τον κατά περίπτωση φαρμακευτικό σκοπό.
Ύστερα από επιστημονικές έρευνες χρόνων, πειραματικές δοκιμές και εφαρμογές και τις απαραίτητες ευρωπαϊκές εγκρίσεις, σαράντα φαρμακευτικά φυτά που μεγαλώνουν στη χώρα μας βρίσκονται ήδη στα ράφια των φαρμακείων ή αναμένεται να τα συναντήσουμε πολύ σύντομα μπροστά μας.
Μεταξύ αυτών συγκαταλέγονται το παρθένιο (που καταπολεμά τις ημικρανίες), η βαλεριάνα, το τήλιο, το μελισσόχορτο, η λεβάντα και το χαμομήλι (που έχουν ηρεμιστική και κατευναστική δράση), η τσουκνίδα, ο κέδρος, ο αρκτοστάφυλος, το πολυκόμπι, ο κέδρος και τα φύλλα ελιάς (με σημαντική διουρητική δράση), η μέντα, το μάραθο, ο γλυκάνισος, το δενδρολίβανο, το φασκόμηλο, η γλυκίριζα, η πικραλίδα και η ρίζα του ραδικιού (κιχωρίου) (που αντιμετωπίζουν γαστρεντερικές διαταραχές όπως η δυσπεψία), τα αντιμικροβιακά πανσές και λάππα και το αντικαταθλιπτικό βαλσαμόχορτο (υπερικό).
Επιπλέον, η αγριοκαστανιά, η αγριομερσίνη, ο μελίλωτος και η κόκκινη άμπελος καταπολεμούν πλέον επίσημα τα προβλήματα στο κυκλοφοριακό σύστημα, η καλέντουλα τις φλεγμονές του δέρματος και η δενδρομολόχα το κρυολόγημα και τον βήχα.
Εκτός, όμως, από τη φαρμακευτική σημασία αυτού του φυσικού πλούτου της χώρας, τεράστιες είναι και οι οικονομικές δυνατότητες που έχουν μπροστά τους οι παραγωγοί σε ό,τι αφορά την οργανωμένη καλλιέργεια τέτοιου είδους φυτών. «Πρόκειται για πολύ συνηθισμένα ελληνικά φυτά που κανείς δεν θα μπορούσε να φανταστεί ότι διαθέτουν πλέον επίσημη άδεια κυκλοφορίας στο φαρμακείο» τονίζει ο κ. Μαγιάτης και προσθέτει: «οι προοπτικές είναι μεγάλες καθώς στην Ελλάδα φύονται 5000 διαφορετικά είδη φυτών και πολλά από αυτά μπορούν να καλλιεργηθούν και να αποτελέσουν διέξοδο για τον αγροτικό κόσμο. Αυτή τη στιγμή κανείς δεν γνωρίζει επακριβώς τι από όλα αυτά καλλιεργείται και σε τι ποσότητες στη χώρα μας ενώ δεν υπάρχει και κάποιος επίσημος φορέας που να μπορεί να κατευθύνει τους αγρότες σε αυτές τις καλλιέργειες».
Παρ” όλα αυτά, σε ευρωπαϊκό επίπεδο, πολλά φυτά έχουν «μπει» την τελευταία δεκαετία στη διαδικασία της παραγωγής φαρμακευτικών σκευασμάτων. Αντίθετα, στην Ελλάδα η σχετική δραστηριότητα βρίσκεται ακόμη σε χαμηλά επίπεδα με εξαίρεση, για παράδειγμα, την περίπτωση της Κρήτης, όπου καλλιεργείται το δίκταμο (γνωστό φυτό από την αρχαιότητα με αντισηπτική, τονωτική και αντισπασμωδική δράση), αλλά και της δυτικής Μακεδονίας, όπου καλλιεργούνται αρωματικά φυτά όπως το τριαντάφυλλο.
Στο ίδιο μήκος κύματος, μεγάλες δυνατότητες υπάρχουν και για καλλιέργειες που είναι ήδη εδραιωμένες εδώ και πολλά χρόνια, όπως αυτές του κρόκου Κοζάνης ή της μαστίχας Χίου. «Όσο και αν φαίνεται περίεργο τα δύο αυτά προϊόντα δεν έχουν ακόμη κατοχυρωθεί ως φαρμακευτικά, βρίσκονται, ωστόσο, πολλές έρευνες σε εξέλιξη από τις οποίες αποδεικνύεται η δράση της μαστίχας, για παράδειγμα, στην καταπολέμηση του έλκους στομάχου» τονίζει ο καθηγητής, με αφορμή τη διοργάνωση σχετικής ημερίδας από τον Αγροτικό Συνεταιρισμό Φαρμακευτικών και Αρωματικών Φυτών Βοΐου Κοζάνης, μεθαύριο, Κυριακή, στην Κοζάνη.

 

 http://www.trelokouneli.gr/radiki-kai-tsouknida-sta-farmakeia/

Αποζημιώσεις 7,5 εκατ. θα καταβάλει ο ΕΛΓΑ

Αποζημιώσεις ύψους 7,5 εκατ. ευρώ θα καταβάλει ο ΕΛΓΑ σε 7.367 δικαιούχους αγρότες για ζημιές που υπέστησαν το 2012. Πρόκειται κυρίως για ζημιές στη φυτική παραγωγή από διάφορα ζημιογόνα αίτια, κυρίως στους νομούς Αιτωλοακαρνανίας, Αργολίδας, Αρκαδίας, Άρτας, Αχαΐας...


Γρεβενών Δράμας, Έβρου, Εύβοιας, Ηλείας, Ημαθίας, Ηρακλείου, Θεσσαλονίκης, Καβάλας, Καστοριάς, Κιλκίς, Κοζάνης, Κορίνθου, Κυκλάδων, Λακωνίας, Λάρισας, Λασιθίου, Λέσβου, Μαγνησίας, Μεσσηνίας, Ξάνθης, Πέλλας, Πιερίας, Πρεβέζης, Ροδόπης, Σερρών, Φθιώτιδας, Φλωρίνης και Χαλκιδικής.

Η επόμενη πληρωμή του ΕΛΓΑ έχει προγραμματιστεί για τις 21 Δεκεμβρίου, ενώ προγραμματίζεται για το τέλος Δεκεμβρίου η καταβολή των κρατικών οικονομικών ενισχύσεων (ΠΣΕΑ).

Σύμφωνα με τον ΕΛΓΑ, οι αποζημιώσεις για τις ζημιές του 2012 θα συνεχίσουν να καταβάλλονται σταδιακά και το επόμενο έτος, έτσι ώστε να έχει ολοκληρωθεί η πληρωμή τους, το αργότερο, μέχρι το τέλος του πρώτου τριμήνου του 2013.

 

http://www.trelokouneli.blogspot.gr/2012/12/75.html

Μετά τις 15 Δεκεμβρίου η επιδότηση στους αγρότες

Μετά τις 15 Δεκεμβρίου πρόκειται να δοθεί το υπόλοιπο 50% της ενιαίας ενίσχυσης για το 2012 στους αγρότες, ύψους 1,1 δισ. ευρώ, μετά και την ολοκλήρωση των απαραίτητων....


ελέγχων. Το συνολικό ποσό της ενιαίας ενίσχυσης ανέρχεται συνολικά σε 2,2 δισ. ευρώ και επρόκειτο να δοθεί σύμφωνα με τις διαδικασίες εξ ολοκλήρου τον Δεκέμβριο.
Το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, δεδομένου του προβλήματος ρευστότητας των παραγωγών, είχε ζητήσει και έγινε αποδεκτό από την ΕΕ, να καταβληθεί τον Οκτώβριο το 50% της ενίσχυσης ως προκαταβολή.
Έτσι στις 20 Οκτωβρίου πιστώθηκε σε περίπου 680.000 δικαιούχους το ποσό των 1,1 δισ., ευρώ, ενώ επιλύονται σταδιακά τα ειδικά προβλήματα (π.χ. αγροτεμάχια σε αναδασωτέες περιοχές) που επηρέασαν την πληρωμή σε 6.300 δικαιούχους.


Read : http://www.newsbomb.gr/koinwnia/story/260382/meta-tis-15-dekemvrioy-i-epidotisi-stoys-agrotes#ixzz2EWaqihUk

http://www.trelokouneli.gr/2012/12/15_9.html

Δηλώσεις συγκομιδής για σταφύλια

Η Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής Περιφερειακής Ενότητας Χανίων καλεί ό-λους τους παραγωγούς οινοσταφύλων να υποβάλλουν Δήλωση Συγκομιδής μέχρι 31/12/2012 .
Η υποβολή της Δήλωσης Συγκομιδής είναι υποχρεωτική , σύμφωνα με τον ΚΑΝ(ΕΚ) 436/2009, για όλους τους παραγωγούς οινοσταφύλων, είτε παραδίδουν τη παραγωγή τους στα οινοποιεία, είτε οινοποιούν για λογαριασμό τους (χωρική οινοποίηση ) .
Υπόχρεοι επίσης για την υποβολή της παραπάνω δήλωσης είναι και οι παραγωγοί οινο-σταφύλων που δεν τρύγησαν τα οινάμπελά τους λόγω ολοκληρωτικής καταστροφής της παραγωγής από ακραία καιρικά φαινόμενα . Αυτοί οι παραγωγοί υποβάλλουν μηδενική Δήλωση Συγκομιδής στην οποία επισυνάπτεται και η αντίστοιχη Δήλωση ζημιάς που έχουν υποβάλλει στον ΕΛΓΑ.
Η υποβολή των Δηλώσεων Συγκομιδής θα γίνεται στο Γραφείο Αμπελουργίας της Δ/νσης Αγροτικής Οικονομίας & Κτηνιατρικής Χανίων στην Αγυιά (Γραφείο 10, τηλ. 2821346552 & 2821346553) .
Τα δικαιολογητικά που απαιτούνται για την υποβολή της Δήλωσης Συγκομιδής είναι :
1 . Αριθμός Φορολογικού Μητρώου .
2. Ταυτότητα
3. Αμπελουργικό Μητρώο
4. Τιμολόγια Πώλησης Οινοσταφύλων ( για τις ποσότητες που πουλήθηκαν σε οινοποιεία).
Η υποβολή των Δηλώσεων Συγκομιδής κάθε αμπελουργικό έτος αποκτά ιδιαίτερη βαρύτητα με την εφαρμογή της νέας Κοινής Οργάνωσης Αγοράς στον αμπελοοινικό τομέα και αποτελεί απαραίτητη προϋπόθεση προκειμένου οι αμπελοκαλλιεργητές να μετέχουν στα διάφορα μέτρα του τομέα ( προγράμματα αναδιάρθρωσης, χορήγηση δικαιωμάτων φύτευσης οιναμπέλων , μεταβίβαση δικαιωμάτων φύτευσης μεταξύ παραγωγών , ενιαία ενίσχυση οιναμπέλων κ.λ.π.) .Πηγή: flashnews.gr

http://troktiko.eu/2012/12/dhloseis-sugkomidis-gia-stafulia/

Επιδοτήσεις 1,1 δισ. ευρώ στους αγρότες

Επιδοτήσεις ύψους 1,1 δισ. ευρώ πρόκειται να δοθούν στους αγρότες μέχρι τα Χριστούγεννα, δήλωσε... ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης Αθανάσιος Τσαυτάρης, ο οποίος επισήμανε ότι το ποσό αφορά το υπόλοιπο των επιδοτήσεων για το 2012 και πρόσθεσε ότι μετά τις 15 του μηνός θα δοθεί και το υπόλοιπο από την επιστροφή του φόρου πετρελαίου ύψους 80 εκατ. ευρώ.

athina984.gr

http://tro-ma-ktiko.blogspot.gr/2012/12/11_3178.html

H διατροφική αξία του μανταρινιού

Είναι χειμωνιάτικα, μυρωδάτα, ιδιαιτέρως γευστικά, χορταστικά, αναζωογονητικά και γεμάτα θρεπτικά συστατικά. Τι είναι; Μα φυσικά, τα γνωστά σε όλους μας μανταρίνια.
Η ιστορία αυτού του χειμωνιάτικου φρούτου, ξεκινά πριν από τρεις χιλιάδες χρόνια, στην Κίνα. Λέγεται ότι πήρε το όνομά του από τους μανδαρίνους, τους ανώτερους κρατικούς λειτουργούς της κινεζικής αυτοκρατορίας, εξαιτίας του χρώματος που είχαν οι στολές τους, αλλά και γιατί αντάλλασσαν τα φρούτα αυτά ως δώρα. Ο Ρώσος ναύαρχος Λογγίνος Χέιδεν φέρεται να έφερε πρώτος το μανταρίνι στη χώρα μας.

Σε σχέση με τα εξίσου υγιεινά πορτοκάλια, είναι μικρότερα σε μέγεθος, ενώ περιέχουν ακόμη περισσότερη βιταμίνη Α και σίδηρο αλλά ελαφρώς λιγότερη βιταμίνη C. Γιατί όμως είναι τόσο σημαντικά για την υγεία μας; Το click@Life συγκέντρωσε μια λίστα με τους λόγους για τους οποίους επιβάλλεται να καταναλώνουμε αυτά τα «παιχνιδιάρικα», γλυκά φρουτάκια όσο πιο συχνά μπορούμε.

Συνολικά θεωρούνται εξαιρετικά ωφέλιμα για τον οργανισμό μας επειδή περιέχουν φλαβονοειδή, βιταμίνη Α και C, φυλλικό οξύ και κάλιο. Αυτά τα καθοριστικά για την υγεία μας συστατικά ωφελούν σχεδόν κάθε μέρος του οργανισμού μας. Από τα κόκκαλα και την καρδιά μέχρι το DNA των κυττάρων μας.

1. Οι βιταμίνες Α και C

Όπως τα περισσότερα εσπεριδοειδή, έτσι και τα μανταρίνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία λειτουργεί ευεργετικά για το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Το ενισχύει με τα αντιοξειδωτικά της, που προστατεύουν τα ανθρώπινα κύτταρα από τις βλαβερές ελεύθερες ρίζες. Η αντιοξειδωτική δύναμη της βιταμίνης C προέρχεται από την ικανότητά της να δεσμεύει τις ελεύθερες ρίζες και να τις «αφοπλίζει» από την τάση του να βλάπτουν τον οργανισμό μας. Είναι απαραίτητη για τη σύνθεση του κολλαγόνου στο σώμα, το οποίο βοηθά στην επούλωση των πληγών και στην ενδυνάμωση των συνδέσμων ανάμεσα στα οστά. Επιπλέον βοηθά στην απορρόφηση του σιδήρου από τα τρόφιμα ενώ και η βιταμίνη Α που υπάρχει σε αυτά, με μια ομάδα ρετινοειδών, συμβάλλουν στην εύρυθμη λειτουργία του ανοσοποιητικού, την όραση, την αναπαραγωγική υγεία και την επικοινωνία μεταξύ των κυττάρων.

2. Η πηκτίνη

Η πηκτίνη είναι ένας πολύπλοκος ολιγοσακχαρίτης που δρα ως «κόλλα» μεταξύ των κυτταρικών τοιχωμάτων των μανταρινιών και άλλων παρόμοιου τύπου φρούτων. Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε από την Αμερικανική Εταιρεία Μικροβιολογίας έδειξε ότι μετά την πέψη της πηκτίνης από τον ανθρώπινο οργανισμό, η ίδια τίθεται στη διαδικασία της «ζύμωσης» μέσα στο έντερο και μπορεί να αυξήσει την ωφέλιμη μικροχλωρίδα που βρίσκεται εκεί.

3. Τα φλαβονοειδή

Τα φλαβονοειδή διαθέτουν ορισμένες αντικαρκινικές ιδιότητες. Έχει αποδειχθεί ότι εμποδίζουν την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων και σταματούν τον πολλαπλασιασμό των όγκων. Τα φλαβονοειδή είναι αντιοξειδωτικά που επίσης εξουδετερώνουν τις ελεύθερες ρίζες και έχουν τη δυνατότητα να προστατεύουν ενάντια στην ανάπτυξη της καρδιακής νόσου. Επιτρέπουν ακόμη, την καλύτερη ροή του αίματος στις στεφανιαίες αρτηρίες και προλαμβάνουν το σχηματισμό θρόμβων.

4. Διαλυτές φυτικές ίνες

Ο ινώδης λευκός ιστός που βρίσκεται μεταξύ των τμημάτων των μανταρινιών, είναι μια λεπτή μεμβράνη πλούσια σε διαλυτές ίνες. Μία από τις πιο ευεργετικές επιδράσεις μιας δίαιτας υψηλής σε διαλυτές φυτικές ίνες, είναι η μείωση της χοληστερόλης στο αίμα. Οι διαλυτές φυτικές ίνες μειώνουν τη χοληστερόλη σχηματίζοντας μια παχιά, παχύρρευστη ουσία στα έντερα, όταν γίνεται η πέψη. Αυτή η ουσία επιβραδύνει την απορρόφηση της χοληστερόλης και μειώνει την χαμηλήςπυκνότητας λιποπρωτεΐνη στο αίμα.

5. Το φυλλικό οξύ

Βοηθά στη διαμόρφωση και τη διατήρηση της υγείας των νέων κυττάρων στο σώμα με την οικοδόμηση των DNA και RNA. Επιπλέον, η επαρκής κατανάλωσή του μπορεί να αποτρέψει τις αλλαγές του DNA που οδηγούν σε καρκίνο και είναι ουσιώδες για την παραγωγή των ερυθρών αιμοσφαιρίων για το σώμα.

6. Περιέχουν κάλιο

Είναι υπεύθυνο για τη σωστή λειτουργία των νεφρών, των μυών, των νεύρων, της καρδιάς και του πεπτικού συστήματος. Το κάλιο είναι επίσης απαραίτητο για την υγεία των οστών, καθώς συμβάλλει και στην καταπολέμηση της οστεοπόρωσης. Η επαρκής πρόσληψη καλίου μπορεί να εμποδίσει την υψηλή πίεση του αίματος και να μειώσει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου.

Ακολουθώντας μια καλά ισορροπημένη διατροφή που περιλαμβάνει κυρίως φρούτα και λαχανικά, γίνεται ευκολότερο να διαχειριστούμε το βάρος μας. Η υψηλή περιεκτικότητα των μανταρινιών σε φυτικές ίνες μπορεί να μας βοηθήσει να νιώθουμε πλήρεις για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Απολαύστε τα ωμά ή σε φρουτοσαλάτες ή φτιάξτε ακόμη και λικέρ μανταρίνι, καθώς μπορείτε να τα προμηθευτείτε από τον Νοέμβριο μέχρι τον Απρίλιο.

clickatlife.gr

 http://tro-ma-ktiko.blogspot.gr/2012/11/h_5900.html

Αιτήσεις για δικαιώματα φύτευσης αμπελώνων

Η Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας της Περιφέρειας Βορείου Αιγαίου ενημερώνει όσους ενδιαφέρονται για την απόκτηση δικαιωμάτων φύτευσης αμπελώνων (οινοποιίας) από το Εθνικό Αποθεματικό, ότι μπορούν να υποβάλλουν τις αιτήσεις τους μέχρι τις 15 Δεκεμβρίου 2012, στη Δ/νση Αγροτικής Οικονομίας (Καραντώνη 2, Μυτιλήνη), στο Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας Καλλονής και στο Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας Λήμνου.
Ως δικαιούχοι μπορούν να κριθούν φυσικά και νομικά πρόσωπα που διαθέτουν ιδιόκτητα ή μισθωμένα αγροτεμάχια (ενοικιαστήριο τουλάχιστον δεκαετίας/συμβολαιογραφικό), κατάλληλα για την εγκατάσταση αμπελώνων, έστω και αν σκοπεύουν να ασχοληθούν για πρώτη φορά με την αμπελοκαλλιέργεια. Οι παλαιότεροι οφείλουν ήδη να τηρούν τις υποχρεώσεις του ΚΑΝ (ΕΚ) 479/2008 (δηλώσεις συγκομιδής, αμπελουργικό μητρώο, κ.λ.π.)
Για περισσότερες πληροφορίες, οι ενδιαφερόμενοι μπορούν να απευθύνονται στο Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας Καλλονής, στο τηλέφωνο 2253022565 και στο Τμήμα Αγροτικής Οικονομίας Λήμνου, στα τηλέφωνα 2254029108 και 2254351245.
Πηγή: lesvosnews.gr
http://troktiko.eu/2012/11/aitiseis-gia-dikaiomata-futeushs-ampelonon/

Χρήμα την Δευτέρα για τους αγρότες της Αιτωλοακαρνανίας

Σε νέες πληρωμές αποζημιώσεων, συνολικού ύψους 10 εκατ. ευρώ, σε αγρότες και κτηνοτρόφους για ζημιές από διάφορα αίτια που υπέστησαν φέτος, προχωρά σήμερα και τη Δευτέρα 19 Νοεμβρίου ο ΕΛΓΑ. Ειδικότερα, από το παραπάνω ποσό, τα 8,2 εκατ. ευρώ αφορούν αποζημιώσεις για ζημιές στη φυτική παραγωγή και το 1,8 εκατ. ευρώ αποζημιώσεις για ζημιές στο ζωικό κεφάλαιο, στους νομούς Αιτωλοακαρνανίας, Άρτας, Αττικής, Αχαΐας, Δράμας, Έβρου, Εύβοιας, Ηλείας, Ηρακλείου, Θεσπρωτίας, Θεσσαλονίκης, Ιωαννίνων, Καβάλας, Καρδίτσας, Κιλκίς, Κορίνθου, Κυκλάδων, Λακωνίας, Λάρισας, Λέσβου (νήσος Λήμνος), Μεσσηνίας, Ξάνθης, Φθιώτιδας, Χαλκιδικής, Χανίων.
Πρόκειται κυρίως για ζημιές σε σιτηρά, ψυχανθή, κηπευτικά, βιομηχανική τομάτα, οπωροφόρα, αμπελοειδή, επανασπορές βάμβακος, που προκλήθηκαν από παγετούς, πλημμύρες, βροχοπτώσεις, χαλαζοπτώσεις, καύσωνες, ανεμοθύελλες κλ.π.
Σύμφωνα με όσα αναφέρει η διοίκηση του ΕΛΓΑ, οι αποζημιώσεις για τις ζημιές του 2012 θα συνεχίσουν να καταβάλλονται σταδιακά, έτσι ώστε μέχρι το τέλος του έτους να έχει πληρωθεί το μεγαλύτερο μέρος τους, ενώ προβλέπεται να έχει ολοκληρωθεί η πληρωμή τους το αργότερο μέχρι το τέλος του πρώτου τριμήνου του 2013.
Πηγή: real.gr
Πηγή: aerasnews.gr
http://troktiko.eu/2012/11/chrima-thn-deutera-gia-tous-agrotes-ths-aitoloakarnanias/

Λεμόνι: Μια διατροφική έκπληξη για τον οργανισμό

Ο χυμός του λεμονιού περιέχει μεγάλη ποσότητα από Βιταμίνες και κυρίως βιταμίνη C. Παλιότερα τον χυμό του λεμονιού τον χρησιμοποιούσαν σαν αντισκορβουτικό. Πέρα από την βιταμίνη C περιέχει σε βιταμίνες Β1, Β2, Β3, Β6, το λεμόνι αποτελεί μια μικρή διατροφική έκπληξη, πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Αρκεί να αναφέρουμε, πως κάθε λεμόνι πέρα από τις σημαντικές βιταμίνες, που περιέχει, είναι πλούσιο και σε πρωτεΐνες, υδατάνθρακες, κάλιο, και ανόργανα άλατα όπως το ασβέστιο , φώσφορο, μαγνήσιο, πυρίτιο, ασβέστιο καθώς και σε μεταλλικά άλατα.
Ο χυμός του, αποτελεί μια πραγματικά ευχάριστη έκπληξη για τον οργανισμό, καθώς πέρα από την απαραίτητη νοστιμιά, που χαρίζει σε ορισμένα «αδιάφορα» φαγητά, κυρίως θωρακίζει τον οργανισμό απέναντι σε μια σειρά ασθενειών και λοιμώξεων.

Η ευεργετική δράση της λεμονάδας
Η λεμονάδα κάνει ένα υγιές ποτό, ειδικά όταν λαμβάνεται το πρωί. Ημερήσια κατανάλωση του νερού με λεμόνι προσφέρει πολλά πλεονεκτήματα για την υγεία.
Πέρα από το να νοστιμίζει το «άχρωμο» φαγητό μας, το λεμόνι αποτελεί και ένα πρώτης τάξεως φυσικό «γιατρικό» για την πρόληψη μιας σειράς παθήσεων.
Οι αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, το καθιστούν πρωταγωνιστή στην καταπολέμηση διαφόρων ειδών καρκίνου. Αυτό οφείλεται στα ισχυρά αντικαρκινογόνα αποτελέσματά του και παρόλο που του αποδίδονται περισσότερες χημικές ιδιότητες, το σημαντικότερο όφελος είναι η δράση του πάνω στις κύστεις και τους όγκους. Ο χυμός αποτελεί μια θεραπευτική αγωγή για τον καρκίνο, δοκιμασμένο σε καρκίνους όλων των μορφών. Το συμπέρασμα των μελετών ήταν πως καταστρέφει τα καρκινογόνα κύτταρα 12 τύπων καρκίνων, συμπεριλαμβανομένων του εντέρου, του στήθους, του προστάτη, των πνευμόνων και του παγκρέατος. Το πλέον σημαντικό που έδειξε η έρευνα είναι ότι ο χυμός λεμονιού καταστρέφει μόνον τα καρκινογόνα κύτταρα χωρίς να επιδρά στα υγιή.
Στην προστασία της καρδιάς. Ο χυμός του λεμονιού περιέχει κάλιο. Το κάλιο είναι αποτελεσματικό για τη μείωση της υψηλής αρτηριακής πίεσης. Για την επάνοδο της υψηλής αρτηριακής πίεσης σε κανονικά επίπεδα είναι ακόμη αποτελεσματικότερος ο συνδυασμός πρόσληψης περισσότερου καλίου και λιγότερου νατρίου (αλατιού).
Έχει αντιπυρετική δράση ενώ θεωρείται και ένα από τα αποτελεσματικότερα φυσικά αντιμικροβιακά για την καταπολέμηση διαφόρων ιών, λοιμώξεων και φλεγμονών. Δεν είναι άλλωστε τυχαίο, το γεγονός ότι οι παλιότερες γενιές, το χρησιμοποιούσαν, για να θεραπεύσουν τα τσιμπήματα από έντομα, τσούχτρες αλλά και να «ρίξουν» τον υψηλό πυρετό.
Το Λεμόνι είναι ένα άριστο φρούτο που βοηθά στην καταπολέμηση των προβλημάτων που σχετίζονται με λοιμώξεις του λαιμού,τον πονόλαιμο και την αμυγδαλίτιδα και έχει αντιβακτηριακή δραση.
Ο φρέσκος χυμός λεμονιού αν εφαρμόζεται στις περιοχές του πονόδοντου, μπορεί να βοηθήσει για να απαλλαγούμε από τον πόνο. Το μασάζ του με χυμό λεμονιού για τα ούλα μπορούν να σταματήσει την αιμορραγία των ούλων.
Στη ρινορραγία αν βάλετε μέσα στο ρουθούνι ένα μικρό κομματάκι βαμβάκι εμποτισμένο με μερικές σταγόνες λεμόνι, η αιμοστατική δράση του λεμονιού θα βοηθήσει να σταματήσει πιο γρήγορα και αποτελεσματικά την αιμορραγία.
Το λεµόνι, χάρη στην άφθονη περιεκτικότητά του σε βιταµίνη C, είναι ιδανικό για την αντιµετώπιση των χειµωνιάτικων λοιµώξεων. Το λεµόνι συνιστάται σε δίαιτες κατά της χοληστερίνης και γενικά για την καλύτερη υγεία του κυκλοφορικού συστήµατος, Η πρόσληψη του χυμού λεμονιού μπορεί να θεραπεύσει τη δυσκοιλιότητα. Είναι ακόμη γνωστό ότι συμβάλει στην ανακούφιση του λόξιγκα όταν καταναλώνεται ως χυμός. Προλαβαίνει τις δηλητηριάσεις ιδιαίτερα από οστρακοειδή και ενεργεί ως αντίδοτο.

Αλλά, η δράση του δεν σταματά εδώ. Το λεμόνι συμβάλλει στην καλή διατήρηση των αγγείων, ωφελεί την όραση και βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση του σιδήρου. Κι επειδή έχει αποδειχθεί, πως διαθέτει διουρητική και κυρίως λιποδιαλυτική δράση, πολλοί χρησιμοποιούν τον χυμό του και κατά τη διάρκεια της δίαιτας. Τέλος, ο χυμός λεμονιού δυναμώνει τα ούλα και ωφελεί το μυοσκελετικό σύστημα. Το λεμόνι, από μόνο του βοηθάει και αυτό στην καλύτερη απορρόφηση του ασβεστίου. 

enstikto-grygeianews.gr

http://tro-ma-ktiko.blogspot.gr/2012/11/blog-post_1564.html

Παρελθόν η μακροβιότερη εμπορική διένεξη για τις μπανάνες

Η μακροβιότερη εμπορική διένεξη, που αφορά τους ευρωπαϊκούς δασμούς στις μπανάνες προέλευσης Λατινικής Αμερικής, τελείωσε σήμερα, καθώς οι διάδικοι κατέληξαν στον Παγκόσμιο Οργανισμό Εμπορίου (ΠΟΕ) σε οριστική συμφωνία. Η διένεξη αυτή χρονολογείτο από τα πρώτα έτη της δεκαετίας του 1990…

Τότε, κράτη της Λατινικής Αμερικής έθεσαν εν αμφιβόλω το ισχύον πολύπλοκο σύστημα για την εισαγωγή των μπανανών τους στην Ευρώπη, τονίζοντας τα προνόμια που με τρόπο απαράδεκτο κατ’ αυτά είχαν θεσπιστεί για την εισαγόμενη μπανάνα από τον Ειρηνικό, την Ασία και την Καραϊβική.
Με την οριστική συμφωνία, που υπογράφηκε σήμερα στην Γενεύη, ο ευρωπαϊκός δασμός για τον τόνο μπανάνας από τη Λατινική Αμερική, από τα 136 ευρώ που είναι σήμερα, το 2017 θα υποχωρήσει στα 114 ευρώ.
–”Πέρασε τόσος πολύς καιρός αφότου ανέκυψε στον ΠΟΕ το θέμα αυτό, που άνθρωποι που είχαν κάνει τις επαφές με τους ενδιαφερόμενους σε κυβερνητικό επίπεδο, έχουν πλέον συνταξιοδοτηθεί… Η συμφωνία αυτή, στο τέλος της μακρότερης εμπορικής διένεξης της μεταπολεμικής περιόδου, αποτελεί λοιπόν ιστορικό ορόσημο”, σχολίασε ο γενικός διευθυντής του ΠΟΕ, ο Γάλλος Πασκάλ Λαμί.

http://www.ethnos.gr/default.asp
http://troktiko.eu/2012/11/parelthon-h-makrobioterh-emporiki-dienexh-gia-tis-mpananes/

Θεραπεία καρκίνου: ποιο φυτό σκοτώνει τον καρκίνο

Ενα ελάχιστα γνωστό φυτό με ένα πραγματικά περίεργο όνομα κάνει τώρα πρωτοσέλιδα ως δολοφόνος του καρκίνου, με την ένωση του φυτού εξαφανίστηκαν οι όγκοι σε ποντίκια με καρκίνο του παγκρέατος.


Γνωστό ως η «βροντή του θεού της αμπέλου» ή lei gong teng, το κινεζικό φυτό έχει ενσωματωθεί στην κινεζική ιατρική και έχει χρησιμοποιηθεί για αιώνες για την αποκατάσταση, υπό ορισμένες προϋποθέσεις όπως η ρευματοειδής αρθρίτιδα. Σύμφωνα με τη νέα έρευνα από το Πανεπιστημίου του Τεκτονικού Κέντρου για τον Καρκίνο στην Μινεσότα www.cancer.umn.edu, η ένωση των φυτών δεν οδήγησε σε κανένα σημάδι όγκου μετά από μια περίοδο 40 ημερών ακόμη και μετά τη διακοπή της θεραπείας.

Δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Science Translational Medicine και χρηματοδοτήθηκε από τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας, ακόμη και οι επιστήμονες που εργάζονται για το έργο είχαν μείνει άφωνοι από τις αντικαρκινικές ιδιότητες της ένωσης.

Το φυτό περιέχει κάτι που είναι γνωστό ως τριπτολίδη, η οποία έχει χαρακτηριστεί ως μαχητής του καρκίνου σε προηγούμενη έρευνα, που πιστεύεται ότι είναι το βασικό συστατικό που μπορεί να είναι υπεύθυνο για τις αντικαρκινικές ικανότητες. Ο αντιπρόεδρος της έρευνας στο Κέντρο Καρκίνου εξήγησε στο Bloomberg:

Αυτό το φάρμακο είναι απίστευτα ισχυρό για να σκοτώνει τα καρκινικά κύτταρα, είπε.

Οπως και με πολλές άλλες ισχυρές ουσίες, όπως η κουρκούμη και το τζίντζερ, η επικρατούσα τάση στην επιστήμη είναι ακόμη αργά για να επιβεβαιώσει αυτό που πολλοί στην παραδοσιακή ιατρική έχουν γνωστό για ολόκληρη τη ζωή τους.

Αυτό φυσικά, οφείλεται στο γεγονός ότι απλά δεν υπάρχει χρήμα για μεγάλες εταιρείες να ερευνήσουν τις θεραπευτικές ιδιότητες των βοτάνων και φυσικών ενώσεων, όπως η ένωση που βρίσκεται στο lei gong teng.

Το Turmeric και το τζίντζερ, για παράδειγμα, έχει βρεθεί ότι έχει καταπληκτικές αντικαρκινικές ουσίες που είναι σχεδόν δωρεάν σε σύγκριση με τα ακριβά και επικίνδυνα φάρμακα κατά του ουσίες. Παρ “όλα αυτά, οι μεγαλοφαρμακευτικές έχουν καταφέρει να αγνοήσουν αυτά τα μπαχαρικά όσο το δυνατόν περισσότερο. Στην πραγματικότητα, έχουν ακόμη επινοήσει χιλιάδες μελέτες που να καταδεικνύουν με δόλο την υποτιθέμενη αξία των φαρμακευτικών προϊόντων που προωθούνται από τις μεγάλες φαρμακευτικές.

 

http://www.to-gamato.com/2012/10/blog-post_9547.html

Νέες μέθοδοι ελαιοκαλλιέργειας

Νέες καλλιεργητικές μεθόδους της ελιάς, που θα βασίζονται στην αξιοποίηση φυσικών υλικών, προωθεί το Ινστιτούτο Ελιάς και Υποτροπικών Φυτών στο πλαίσιο του προγράμματος ‘Life’.
Οι καλλιεργητικές μέθοδοι θα υλοποιηθούν σε ελαιώνες στο Ηράκλειο με τη συμμετοχή της Ε.Α.Σ. Πεζών, στο Λασίθι με την Ε.Α.Σ. Μεραμβέλλου, στη Μεσσηνία με την Οργάνωση Παραγωγών ‘Νηλέας’ και στα Χανιά, που ακόμα αναζητείται ο κατάλληλος Φορέας, Ενωση ή ομάδα παραγωγών, αναφέρει το cretalive.gr
Στο πλαίσιο του προγράμματος στο Ινστιτούτο Ελιάς έγινε η πρώτη ενημερωτική συνάντηση για το έργο. Μιλώντας στα ‘Χ.Ν.’ o κ. Γιώργος Κουμπούρης, ερευνητής του Ινστιτούτου Ελιάς και υπεύθυνος για το Εργαστήριο Ελαιοκομίας, εξήγησε τις νέες καλλιεργητικές μεθόδους που θα χρησιμοποιηθούν σε 30 ζευγάρια χωράφια ανά περιοχή:
• Ανακύκλωση των κλαδεμάτων που μέχρι σήμερα οι παραγωγοί τα έκαιγαν. Θα αλεστούν και θα χρησιμοποιηθούν ως εδαφοβελτιωτικά.
• Αξιοποίηση των αποβλήτων ελαιοτριβείου είτε απευθείας είτε με κομποστοποίηση, ως υλικά λίπανσης.
Οι δύο παραπάνω μέθοδοι θα έχουν ως αποτέλεσμα την εξοικονόμηση λιπασμάτων.
• Τροποποίηση της ζιζανιοχλωρίδας και του κλαδέματος των ελαιοδέντρων για την αύξηση της δέσμευσης CO2 μέσω της φωτοσύνθεσης.
Οι τρεις Συνεταιρισμοί που συμμετέχουν στο πρόγραμμα «έχουν ένα ιστορικό δεκαετίας καλής οργάνωσης, περιβαλλοντικής διαχείρισης και εμπειρίας με προγενέστερα προγράμματα. Θα γίνει μία προσπάθεια ένταξης Φορέων των Χανίων, που λείπουν αυτή τη στιγμή από το έργο, ώστε να κερδίσουν από αυτή την τεχνογνωσία που δημιουργείται και από την προστιθέμενη αξία των παραδοτέων του έργου», ανέφερε ο κ. Κουμπούρης.
Οι νέες αυτές καλλιεργητικές πρακτικές θα ελέγχονται επισταμένα στην εφαρμογή τους από τους επιστήμονες με επιτόπιες παρουσίες στα χωράφια, με δειγματολειπτικούς ελέγχους και αναλύσεις. «Πάμε να διαχειριστούμε τον ελαιώνα ως ένα ζωντανό σύστημα, το οποίο, αν βελτιστοποιήσουμε τη διαχείρισή του με χαμηλότερο κόστος, με πιο φιλοπεριβαλλοντικό τρόπο, θα παράγουμε ένα προϊόν που θα έχει καλύτερη θέση στην αγορά», είπε ο ερευνητής.
Τα χωράφια που θα επιλεγούν θα εξεταστούν επισταμένως προκειμένου να εντοπιστούν όλες οι ιδιαιτερότητές τους. Μία διαδικασία που θα συνεχιστεί για μια 5ετία!
Από τη μεριά του ο διευθυντής του Ινστιτούτου, κ. Κώστας Χαρτζουλάκης, τόνισε πως αυτές οι πρακτικές θα εφαρμοστούν στα χωράφια από κοινού με συνειδητοποιημένους παραγωγούς. «Δεν θα κάνουν εκπαίδευση, αλλά συστηματική παρακολούθηση για πέντε χρόνια, θα έχουμε μετρήσιμα στοιχεία στη βελτίωση της παραγωγής, αλλά και στον τρόπο καλλιέργειας. Ο παραγωγός θα γίνεται κοινωνός της όλης προσπάθειας και θα έχει σημαντικά οφέλη γιατί θα έχει αναλύσεις στο χωράφι του, θα έχει τον ειδικό από πάνω να τον βοηθά και θα μειώσει τα λιπάσματα και τα φυτοφάρμακα ακολουθώντας φιλοπεριβαλλοντικές πρακτικές», κατέληξε ο κ. Χαρτζουλάκης

 http://troktiko.eu/2012/10/nees-methodoi-elaiokalliergeias/

Το παγκόσμιο σχέδιο για τον έλεγχο των τροφίμων

Τρώγοντας… έρχεται η όρεξη στα διάφορα υπερεθνικά κέντρα αποφάσεων, τα οποία ύστερα από την οικονομική υποδούλωση των λαών έχουν βάλει στόχο τον έλεγχο και της τροφής τους.

Όπως αναφέρει το περιοδικό «Επίκαιρα», ο διεθνής έλεγχος των τροφίμων επιτυγχάνεται μέσω του διαβόητου Codex Alimentarius, του παγκόσμιου διατροφικού κώδικα.

Αν και ο Codex Alimentarius λειτουργεί υπό τη σκεπή του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας, του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου και συγχρηματοδοτείται από τα κράτη-μέλη του, ελάχιστη γνώση έχουν οι εθνικές κυβερνήσεις για όσα μελετούν και αποφασίζουν οι διάφορες επιτροπές του Κώδικα σχετικά με τη διατροφή του πλανήτη.

Οι πολυεθνικές εταιρείες που δραστηριοποιούνται στο χώρο είτε της διατροφής είτε του φαρμάκου επιχειρούν, διαμέσου υπερεθνικών θεσμικών υποχείριών τους, να ελέγξουν πλήρως τόσο την ποσότητα όσο και την ποιότητα των τροφών που καταναλώνει η παγκόσμια κοινότητα.

 Ήδη στις ΗΠΑ, στη Γαλλία και σε άλλες χώρες της Ευρώπης καταγγέλλεται η απαγόρευση καλλιέργειας πατενταρισμένων σπόρων από ιδιώτες και η αντικατάσταση όλων των φυσικών ειδών με μεταλλαγμένα, ώστε να εξαλειφθεί οποιαδήποτε εθνική και ατομική αυτονομία και σε ένα τόσο ευαίσθητο θέμα, όπως είναι η τροφή.

Αρκετοί Έλληνες επιστήμονες, εξάλλου, φοβούνται πως πολύ γρήγορα και στη χώρα μας δεν θα μπορούμε να είμαστε κύριοι των φρούτων και των λαχανικών που παράγουμε.

Σύμφωνα με τα «Επίκαιρα», οι διάφορες Επιτροπές του Codex Alimentarius εργάζονται συνεχώς. Στις αρχές Σεπτεμβρίου συνεδρίασε στην Πόλη του Μεξικού η αρμόδια Επιτροπή για τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά, με τη συμμετοχή 40 κρατών-μελών, η οποία ασχολήθηκε, μεταξύ άλλων, και με την ομογενοποίηση της συσκευασίας και διάθεσης προϊόντων όπως το αβοκάντο, το ρόδι και τα φρούτα του πάθους.

Τα φυσικά προϊόντα στο απόσπασμα

Η ιστορία άρχισε από τα συμπληρώματα διατροφής και άλλα φυσικά θεραπευτικά προϊόντα, τα οποία περιέχουν υψηλές δόσεις βιταμινών και μετάλλων.

Αυτά λειτουργούν προληπτικά όσον αφορά σε ασθένειες, αλλά έχουν χαρακτηριστεί επικίνδυνες τοξίνες και δηλητήρια από τον Κώδικα, με σκοπό να μειωθούν κατά πολύ οι επιτρεπόμενες δόσεις τους και να ενισχυθούν οι πωλήσεις των χημικών προϊόντων των φαρμακευτικών εταιρειών.

Σε άλλο επίπεδο, περιθωριοποιούνται τρόφιμα τα οποία καταπολεμούν αλλεργίες ή την υπέρταση μόνο και μόνο επειδή δεν διαθέτουν την… εκλεκτή πιστοποίηση.

Για όσους δεν το γνωρίζουν, έχει σχηματιστεί μια «θετική» λίστα μόλις 18 επιτρεπόμενων θρεπτικών στοιχείων και ό,τι δεν περιλαμβάνεται σε αυτή λογίζεται ως απαγορευμένο, ενώ κάθε είδος τροφής θα πρέπει να υφίσταται επεξεργασία με ακτινοβολία.

Αντιθέτως, προκρίνονται οι γενετικώς τροποποιημένοι οργανισμοί, κοινώς τα μεταλλαγμένα, όπως οι αυξητικές ορμόνες, καθώς και τα υποκλινικά αντιβιοτικά στα βοοειδή και άλλα συνθετικά πρόσθετα τροφίμων, με ό,τι μπορεί να συνεπάγεται αυτή η εξέλιξη για την ανθρώπινη υγεία.

Την ίδια στιγμή, επιτρέπονται υψηλά επίπεδα της καρκινογόνους αφλατοξίνης στο γάλα, καθώς και επικίνδυνων εντομοκτόνων και φυτοφαρμάκων. Με βάση επίσης τον Κώδικα, οι σπόροι πρέπει να είναι πιστοποιημένοι και να χορηγούνται από εταιρείες.

Στο δημοσίευμα επισημαίνεται ότι ο Codex Alimentarius δεν είναι νομοθεσία, αλλά διεθνές όργανο το οποίο δημιουργήθηκε το 1961 από τον Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών και τον Παγκόσμιο Οργανισμό Υγείας για να αναπτύξει πρότυπα, κώδικες πρακτικής και κατευθυντήριες γραμμές για όλη τη διατροφική αλυσίδα, με σκοπό, υποτίθεται, την προστασία της υγείας των καταναλωτών και την εξασφάλιση ορθών πρακτικών στο εμπόριο τροφίμων.

Η βιοτεχνολογία, τα φυτοφάρμακα, τα πρόσθετα τροφίμων, οι μολυσματικές ουσίες είναι μερικά μόνο από τα θέματα που συζητούνται στις συνεδριάσεις των Επιτροπών του Κώδικα.

Πριν από κάθε συνεδρίαση του Codex Alimentarius πραγματοποιείται σύσκεψη στο Συμβούλιο της ΕΕ με τη συμμετοχή όλων των κρατών-μελών ώστε να διαμορφώνεται κοινή ευρωπαϊκή θέση στα υπό συζήτηση ή υπό υιοθέτηση κείμενα εργασίας, η οποία πρέπει να είναι, πάντως, σύμφωνη με την ισχύουσα κοινοτική νομοθεσία.

Από ελληνικής πλευράς, εθνικό σημείο επαφής με τον Codex Alimentarius είναι ο ΕΦΕΤ.

Κύριοι στόχοι του ελληνικού φορέα είναι η διάχυση της πληροφορίας και η έγκαιρη ενημέρωση των εταίρων σε εθνικό επίπεδο, η διαμόρφωση εθνικής θέσης μέσω συντονιστικών συσκέψεων όλων των αρμοδίων φορέων και η δημόσια διαβούλευση των κειμένων εργασίας των Επιτροπών του Codex.

Τα τελευταία χρόνια έχει καθιερωθεί μια σειρά τυπικώς ή ουσιαστικώς αναγκαίων πιστοποιήσεων, οι οποίες «φωτογραφίζουν» τα συμφέροντα των ισχυρών παικτών στον τομέα του φαρμάκου και της διατροφής εις βάρος των μικρομεσαίων και οι οποίες έχουν υιοθετήσει αρχές του Codex Alimentarius.

Η ισχυρότερη πιστοποίηση παγκοσμίως θεωρείται το ISO 22.000, στο οποίο υπολογίζεται πως έχουν ήδη ενταχθεί περισσότερες από 10.000 ελληνικές επιχειρήσεις, κυρίως οι μεγαλύτερες, αν και δεν έχει δημιουργηθεί σχετικό μητρώο.

Σε αυτό το πλαίσιο, ο πρώην πρόεδρος του ΕΦΕΤ, Νίκος Κατσαρός, σημειώνει στα «Επίκαιρα» πως ο Codex Alimentarius δεν συνεισφέρει στην ενίσχυση της ασφάλειας των τροφίμων, αλλά στόχος του είναι η προώθηση των συμφερόντων των πολυεθνικών εταιρειών.
medicalnews.gr
 http://tro-ma-ktiko.blogspot.gr/2012/10/blog-post_7228.html

Νέος μύκητας απειλεί τα πλατάνια

Μετά τον μύκητα Ceratocystis, ο οποίος ευθύνεται για το μεταχρωματικό έλκος στα πλατάνια και την νέκρωση πολλών από αυτά σε...
Πελοπόννησο και Ήπειρο ένας νέος μύκητας κάνει την εμφάνισή του στην Ευρώπη με τις πρώτες αναφορές να έρχονται κατά κύριο λόγο από Ηνωμένο Βασίλειο και Γερμανία.

Ο λόγος για τον ασκομύκητα Masaria ή Splanchnonema platani.

Τα συμπτώματα του μύκητα εμφανίζονται κυρίως σε κλαδίσκους διαμέτρου 10 έως 20 εκατοστών χωρίς όμως να αποκλείεται η προσβολή μεγαλύτερων κλαδιών. Οπτικά εμφανίζεται ως μια λωρίδα νεκρού φλοιού που ξεκινάει από το περιλαίμιο κι επεκτείνεται κατά μήκος του κλαδιού.

Δύο είναι τα κύρια αρνητικά σημεία που καθιστούν τόσο τη διάγνωση και όσο την αντιμετώπιση του μύκητα δύσκολη υπόθεση: Πρώτον δεν έχουμε κάποιο εμφανές σημάδι στη γενικότερη υγεία του δένδρου και στην περίπτωση που προσβληθεί κάποιο ψηλό κλαδί και η “λωρίδα προσβολής” βρίσκεται στην πάνω πλευρά του αυτό δεν γίνεται αντιληπτό από το έδαφος.

Δεύτερον ο μύκητας προκαλεί σήψη, θάνατο και κατ’ επέκταση πτώση των κλαδιών που προσβάλει μέσα σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Αποτέλεσμα είναι να έχουμε εμφανισιακά υγιές δένδρο στο οποίο σημειώνεται σπάσιμο και πτώση κλαδιών. Πέρα από την ίδια την υγεία του δένδρου και του χρέους μας να το προστατέψουμε, ας μη ξεχνάμε ότι τα πλατάνια “στολίζουν” πολλές φορές πολυσύχναστους δρόμους και πλατείες πόλεων και χωριών της Ελλάδας.

Δεν έχει γίνει κάποια αναφορά για προσβολή πλατανιών από το συγκεκριμένο μύκητα ακόμα στην Ελλάδα, αλλά θα ήταν φρόνιμο, να γίνουν κάποιοι προληπτικοί εναέριοι έλεγχοι, ώστε να αποφευχθούν δυσάρεστες εκπλήξεις.
econews
http://tro-ma-ktiko.blogspot.gr/2012/09/blog-post_3522.html

ΕΙΔ. ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ ΙΙ ΤΕΙ ΚΡΗΤΗΣ

Λαχανοκομία
H θεωρητική διδασκαλία στο αντικείμενο της Λαχανοκομίας γίνεται στα πλαίσια των σύγχρονων απαιτήσεων της ολοκληρωμένης παραγωγής και της βιολογικής καλλιέργειας. 

Σημειώσεις ΕΙΔ. ΛΑΧΑΝΟΚΟΜΙΑ ΙΙ

Αναστέλλει την εισαγωγή μεταλλαγμένου καλαμποκιού της Monsanto η Ρωσία

Aνέστειλε η Ρωσία την εισαγωγή γενετικά τροποποιημένου καλαμποκιού της αμερικανικής εταιρείας Monsanto, μετά τη δημοσίευση μιας μελέτης σχετικά με την...
τοξικότητα ενός προϊόντος της.

Η ρωσική υπηρεσία προστασίας καταναλωτών αναφέρει σε ανακοίνωσή της που ανήρτησε στον ιστότοπό της αυτή την εβδομάδα ότι «η εισαγωγή και η εμπορία στη Ρωσία του καλαμποκιού OGM NK603 (της εταιρείας Monsanto) αναστέλλεται προσωρινά», μέχρις ότου Ρώσοι ερευνητές να εξετάσουν τη.. μελέτη και η Ευρωπαϊκή Ένωση να κάνει γνωστή τη θέση της για το θέμα.

Η ομάδα του Ζιλ-Ερίκ Σεραλινί, καθηγητή γαλλικού πανεπιστημίου, πραγματοποίησε μελέτη που έδειξε ότι ποντίκια που τρέφονταν με το γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι της Monsanto παρουσίασαν όγκους και πολλαπλές βλάβες σε όργανά τους.

epitropesdiodiastop.blogspot.gr

http://tro-ma-ktiko.blogspot.gr/2012/09/monsanto.html

Λιγότερα ελληνικά ροδάκινα στη Γερμανία για το 2011

Στην τελευταία θέση σε ό,τι αφορά τις εξαγωγές ροδάκινου στη Γερμανία τερμάτισε η Ελλάδα, με τους Ισπανούς, Ιταλούς και Γάλλους να έχουν μεγαλύτερα μερίδια εξαγωγών.
Συγκεκριμένα, πέρυσι, η Ελλάδα εξήγαγε 2,4% (αξίας 2.148.000 ευρώ) επί του συνόλου των διακινηθέντων ροδάκινων στη Γερμανία και μάλιστα σημείωσε το μεγαλύτερο ποσοστό μείωσης έναντι του 2010 (-52,3%).

Αντίθετα, η Ισπανία κάλυψε το 51,7% των εισαγωγών ροδάκινων αξίας 45.635.000 ευρώ, η Ιταλία το 36,4% αξίας 32.136.000 ευρώ και τέλος η Γαλλία το 7,6% αξίας 6.693.000 ευρώ.

Όπως επισημαίνει στην τελευταία του έκθεση το γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων του ελληνικού προξενείου στο Μόναχο, η Ελλάδα σημείωσε το μεγαλύτερο ποσοστό μείωσης έναντι του 2010 (52,3%), με αποτέλεσμα οι εξαγωγές της να υποχωρήσουν κάτω και από τις εξαγωγές του 2009, όταν η μείωση στις ισπανικές εξαγωγές προς τη Γερμανία ήταν μόλις 7,3%, της Ιταλίας 24,8% και της Γαλλίας 23,4%.

Επίσης, σε χαμηλό επίπεδο κυμάνθηκαν και οι τιμές χονδρικής των ελληνικών ροδάκινων. Συγκεκριμένα, για την Ελλάδα ήταν οι χαμηλότερες συγκριτικά με αυτές άλλων τριών βασικών προμηθευτών της Γερμανίας.

Ειδικότερα, το εύρος της μέσης ελάχιστης και μέγιστης τιμής των ελληνικών εξαγωγών ροδάκινων κυμάνθηκε στα 111-165 ευρώ ανά 100 κιλά μεταξύ της 19ης και 30ής εβδομάδας της φετινής χρονιάς, ήτοι υποπολλαπλάσια από τις τιμές που απολαμβάνουν τα αντίστοιχα προϊόντα της Ισπανίας, της Ιταλίας και της Γαλλίας. Η Ισπανία κατέγραψε εύρος τιμών χονδρικής στα 143-454 ευρώ ανά 100 κιλά, την ίδια περίοδο.
agronews.gr

http://tro-ma-ktiko.blogspot.gr/2012/08/2011_24.html

Σύκο: Ένα δώρο της φύσης πλούσιο σε συστατικά

Σήμα κατατεθέν του Αυγούστου. Έχει ιδιαίτερη υφή και γεύση, κυρίως όμως αποτελεί καλή πηγή ενέργειας. Τα σύκα περιέχουν φυτικές ίνες, κάλιο ασβέστιο, μαγνήσιο και σίδηρο, ενώ τα μαύρα σύκα είναι πλούσια σε....


πολυφαινόλες, αντιοξειδωτικά με αντιγηραντική δράση.
Βοηθούν:

-Στη δυσκοιλιότητα: Οι φυτικές ίνες που περιέχει απορροφούν ομαλά τα σάκχαρα, παρέχοντας λύση σε περιπτώσεις δυσκοιλιότητας.

-Στην απώλεια βάρους: Χάρη στις φυτικές ίνες που επιβραδύνουν την πέψη, δημιουργώντας αίσθημα κορεσμού.

-Στην πρόληψη καρδιακών παθήσεων: Ρίχνουν τα επίπεδα των τριγλυκεριδίων στο αίμα ενώ το κάλιο που περιέχουν θεωρείται αποτελεσματικό στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης.

-Στην πρόληψη του καρκίνου του μαστού, ειδικά για τις μετεμμηνοπαυσιακές γυναίκες.

-Στη σεξουαλική ζωή: Επιδρούν στο ορμονικό σύστημα και απελευθερώνει τη διάθεση για σεξ.

Μάσκα ομορφιάς με σύκο

Peeling για το πρόσωπο

Το σύκο απολεπίζει απαλά την επιδερμίδα, απομακρύνοντας τα νεκρά κύτταρα και προσφέρει αντιοξειδωτική και αντιγηραντική προστασία. Το ελαιόλαδο την ενυδατώνει και τη θρέφει ενισχύοντας την παραγωγή των κυττάρων.

Υλικά

2 σύκα και 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο

Εκτέλεση

Πολτοποιoύμε τα σύκα, προσθέτουμε το ελαιόλαδο και ανακατεύουμε. Απλώνουμε την μάσκα στο πρόσωπο κάνοντας απαλό μασάζ με κυκλικές κινήσεις. Αφήνουμε να δράσει για 10 λεπτά και ξεπλένουμε με κρύο νερό.

Τα μικρά σποράκια που έχουν τα σύκα προκαλούν πρόβλημα σε άτομα με κολίτιδες ή άλλες γαστρεντερικές παθήσεις και έτσι πρέπει να αποφεύγονται.

Πηγή: omorfamystika.gr

http://www.trelokouneli.gr/2012/08/blog-post_9169.html

Σταφύλια: Το όπλο κατά της κυτταρίτιδας

Σταφύλια! Ήρθε ο καιρός τους. Αποτοξινώνουν τον οργανισμό και συνωμοτούν κατά της κυτταρίτιδας. Παράλληλα, ακονίζουν το μυαλό σας...
Το ygeiaonline.gr σας προτείνει να το βάλετε στη διατροφή σας για να έχετε...

Ενέργεια: Είναι από τα πιο γλυκά φρούτα που μπορείς να επιλέξεις, ειδικά αν είσαι fan της ξανθιάς σταφίδας. Αυτό βέβαια οφείλεται στη μεγάλη ποσότητα φυσικών σακχάρων που περιέχει. Και φυσικά σάκχαρα σημαίνουν ενέργεια και αντοχή.

Τώρα λοιπόν που θα το βρεις φρέσκο στον πάγκο με τα φρούτα, φρόντισε να το βάλεις στο καλάθι σου και θα έχεις ένα φυσικό τονωτικό όποτε το χρειαστείς. "Τόσο το σταφύλι, όσο και τα παράγωγά του προσφέρουν κάλυψη ενέργειας στον οργανισμό ώστε να καλύψει τις όποιες εργασίες επιθυμεί" εξηγεί ο διαιτολόγος διατροφολόγος Νικόλαος Κριαράς.

Για να διώξετε τις τοξίνες: Το σταφύλι έχει την ιδιότητα να αυξάνει τη διαδικασία της διούρησης. Κι όσο περισσότερες φορές πηγαίνεις στην τουαλέτα, τόσο πιο πολλές τοξίνες και βλαβερές ουσίες αποβάλλεις από τον οργανισμό σου.

Για να πιάσει τόπο η δίαιτά σας: Είναι το μυστικό για την ιδανική συντήρηση μετά τη δίαιτα. Πρόκειται για ένα τρόφιμο που θα δώσει την ευκαιρία στον οργανισμό σου να διατηρήσει το βάρος του σταθερό. Πολύ απλά, όταν δεν το παρακάνεις βέβαια με τις λιπαρές λιχουδιές, το σταφύλι αποτρέπει την κατακράτηση υγρών και έτσι σταθεροποιεί το σωματικό βάρος σε φυσιολογικά επίπεδα.

Για να διώξετε την κυτταρίτιδα: Το σταφύλι μειώνει τα σημάδια της κυτταρίτιδας. Γνωρίζεις ήδη πολύ καλά πως μεγάλο ποσοστό της ενοχλητικής κυτταρίτιδας οφείλεται σε κατακράτηση υγρών. Το σταφύλι θα εντοπίσει τα σημεία της κατακράτησης και θα αποβάλει υγρά και άλατα λειαίνοντας τα "προβληματικά" σημεία.

Για να έχετε ωραία μαλλιά: Προσφέρει μια υγιή λάμψη στο δέρμα, αποβάλλοντας τα άλατα με τη διαδικασία της αποτοξίνωσης. Κάτι τέτοιο μπορεί να αποτελέσει το "δομικό" υλικό για να χτίσεις σφριγηλή και φωτεινή επιδερμίδα.

 

http://tro-ma-ktiko.blogspot.gr/2012/08/blog-post_3682.html

Οι ροδακινιές απειλούνται από την βαμβακάδα

Αναμένεται η εμφάνιση των προνυμφών της τρίτης γενιάς της βαμβακάδας σε ροδακινιές που δεν έγιναν ή απέτυχαν οι προηγούμενες εφαρμογές... όπως ανακοινώνουν οι γεωπόνοι του Περιφερειακού Κέντρου Προστασίας Φυτών και Ποιοτικού Ελέγχου Θεσσαλονίκης.

Επισημαίνεται ότι τα αγροχημικά θα πρέπει να χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις οδηγίες της ετικέτας και με απόλυτη συμμόρφωση στην τελευταία ημερομηνία ψεκασμού πριν τη συγκομιδή.

 

http://tro-ma-ktiko.blogspot.gr/2012/08/blog-post_583.html

Ένα νέο είδος εντόμου ανακαλύφθηκε μέσω των social media!

Όταν ο φωτογράφος Hock Ping Guek πόσταρε τη φωτογραφία ενός ντελικάτου εντόμου στο Flickr δεν ήξερε ότι είχε ανακαλύψει ένα νέο είδος.
Ο Guek, ο οποίος ανέβασε τη φωτογραφία πέρυσι, την είχε τραβήξει σε ένα δάσος στο Selangor της Μαλαισίας. Ο εντομολόγος Shaun Winterton επικοινώνησε μαζί του μερικούς μήνες μετά, όταν είδε τη φωτογραφία και αναγνώρισε ότι πρόκειται για ένα εντελώς νέος είδος νευρόπτερου.

O Guek έστειλε ένα δείγμα στον Winterton για να το μελετήσει και το επιστημονικό περιοδικό ZooKeys δημοσίευσε πρόσφατα τα αποτελέσματα της μελέτης. «Είδα αυτό το είδος στο φυσικό του περιβάλλον στις 10 Μαΐου του 2011.» έγραψε ο Guek στο μπλογκ του. «Οι ειδικοί με πληροφόρησαν ότι θα μπορούσε να είναι ένα νέο είδος. Ευτυχώς βρήκα άλλο ένα στις 27 Ιανουαρίου του 2012. Το έπιασα και το έστειλα στον κύριο Winterton.»

Οι Guek και Winterton ονόμασαν το νέο είδος Semachrysa jade

 

http://tro-ma-ktiko.blogspot.gr/2012/08/social-media.html

Αποκωδικοποιήθηκε το DNA της μπανάνας

Το γονιδίωμα της μπανάνας αποκωδικοποίησαν ερευνητές από τη Γαλλία και άλλες χώρες, με επικεφαλής τη Δρ. Angélique D’Hont.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, η ανάγνωση του γονιδιώματος αποτελεί σημαντικό σκαλοπάτι για τη γενετική βελτίωση της μπανάνας, η παραγωγή της οποίας απειλείται σοβαρά από τα παρασιτοκτόνα και τις ασθένειες.

Η πρόσβαση στο ρεπερτόριο των γονιδίων της μπανάνας, που φτάνουν τα 36.500, συνεπάγεται τον εντοπισμό εκείνων των γονιδίων που καθιστούν ορισμένες ποικιλίες περισσότερο ανθεκτικές και ποιοτικές.

Σημειώνεται ότι η διεθνής ερευνητική ομάδα ανέλυσε το γονιδίωμα της ασιατικής ποικιλίας «Musa acuminata», που αντιστέκεται σθεναρά στον καταστροφικό μύκητα του Παναμά που σαρώνει την Ασία.

Όταν αναγνωριστούν τα γονίδια που χαρίζουν ανθεκτικότητα στην ασιατική μπανάνα, θα μπορούσαν να μεταφερθούν και σε άλλες ποικιλίες με στόχο τη βελτίωσή τους.

Η σχετική μελέτη δημοσιεύθηκε στην επιστημονική επιθεώρηση Nature.
econews.gr

http://tro-ma-ktiko.blogspot.com/2012/07/dna_30.html

Από την Τρίτη θα καταβάλλονται οι αποζημιώσεις από τον ΕΛΓΑ

Αποζημιώσεις ύψους περίπου 5,4 εκατ. ευρώ θα καταβάλει την Τρίτη ο ΕΛΓΑ σε τραπεζικούς λογαριασμούς 5.756 δικαιούχων παραγωγών, για ζημιές που υπέστησαν κυρίως το Δεκέμβριο του 2011 και το πρώτο δίμηνο του 2012. Αφορούν ζημιές στη...


φυτική παραγωγή (ελιές, εσπεριδοειδή, χειμερινά κηπευτικά κλπ.) και στο ζωικό κεφάλαιο από διάφορα ζημιογόνα αίτια σε όλη την επικράτεια, αλλά κυρίως στους νομούς Αργολίδας, ’ρτας, Αχαΐας, Ηλείας, Ημαθίας, Ηρακλείου, Θεσπρωτίας, Θεσσαλονίκης και Κυκλάδων.

 

http://www.trelokouneli.gr/2012/07/blog-post_8783.html

Το μυστικό της νεότητας κρύβεται στο σκόρδο

Η συνταγή για το «ελιξίριο της νεότητας» χρονολογείται περίπου 4-5 αιώνες π.Χ. , έχει μεταφραστεί σε όλες τις γλώσσες και κυκλοφορεί πλέον σε όλο τον κόσμο. Σύμφωνα με τη συνταγή του Θιβέτ, η οποία είναι μία...

 μορφή εκχυλίσματος σκόρδου, τα οφέλη είναι τα εξής: Καθαρίζει το συσσωρευμένο λίπος από το σώμα και ξεπλένει από κάθε αδιάλυτο ασβέστιο. Βελτιώνει το μεταβολισμό και μειώνει το σωματικό βάρος, φέρνοντάς το σε φυσιολογικό. Διαλύει τους θρόμβους του αίματος, καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία και προλαμβάνει την αρτηριοσκλήρωση. Προλαμβάνει και θεραπεύει ισχαιμία, υπέρταση, ιγμορίτιδα και πνευμονική νόσο και αφαιρεί πονοκεφάλους.

Επίσης θεραπεύει ρευματισμούς, αρθρίτιδα και η οστεοαρθρίτιδα αλλά και θεραπεύει γαστρίτιδα, έλκος στομάχου και αιμορροΐδες. Τέλος συρρικνώνει ή διαλύει όλους τους τύπους των εσωτερικών και εξωτερικών όγκων. Γενικότερα αναζωογονεί ολόκληρο το σώμα.

 

http://www.trelokouneli.gr/2012/07/blog-post_1320.html

"Ενέσεις" ρευστότητας σε αγρότες και κτηνοτρόφους

"Ενέσεις" ρευστότητας σε χιλιάδες αγρότες και κτηνοτρόφους από το υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων. Όπως αναφέρθηκε στο πλαίσιο της σημερινής συνέντευξης τύπου του αρμοδίου υπουργού Ν. Μαραβέγια, περί τα 70 εκατ. ευρώ συνολικά πρόκειται να....




δοθούν, μέσω του ΟΠΕΚΕΠΕ, σε παραγωγούς για το ποιοτικό παρακράτημα ελαιολάδου, το ποιοτικό παρακράτημα βοοειδών και άλλα μέτρα αγροτικής ανάπτυξης, όπως για παράδειγμα, βιολογική γεωργία και κτηνοτροφία κι ενίσχυση ελαιοπαραγωγών σε νησιά του Αιγαίου.

Έως το τέλος του μήνα επίσης, θα έχει ολοκληρωθεί το πρόγραμμα των αποζημιώσεων παραγωγών που υπέστησαν ζημιές το 2011, με την καταβολή από τον ΕΛΓΑ ποσού ύψους 7,5 εκατ. ευρώ. Σημειώνεται πως το σύνολο των αποζημιώσεων για τις ζημιές στη φυτική και ζωική παραγωγή το 2011, ανήλθαν σε 90-100 εκατ. ευρώ. Τέλος, έως τις αρχές Ιουλίου το αργότερο πρόκειται να καταβληθεί και η εξισωτική αποζημίωση κτηνοτρόφων που ανέρχεται σε 100 εκατ. ευρώ.

Όπως επισημάνθηκε, αμείωτο εξακολουθεί να είναι το ενδιαφέρον για το πρόγραμμα μίσθωσης αγροτικής γης. Με βάση τα τελευταία διαθέσιμα στοιχεία, έχουν αναρτηθεί προς μίσθωση 2.176 αγροτεμάχια κι έχουν κατατεθεί 3.700 αιτήσεις ενδιαφέροντος, οι οποίες βρίσκονται σε διαδικασία αξιολόγησης.

Την ίδια ώρα από τις Περιφέρειες ελέγχονται 21.000 αγροτεμάχια, συνολικής έκτασης, 400.000 στρεμμάτων, προκειμένου να γίνουν οι απαραίτητες αξιολογήσεις και να προχωρήσουν οι αναρτήσεις των καταλλήλων τεμαχίων.

Στο μεταξύ, επαφές με όλους τους πολιτικούς αρχηγούς έχει ζητήσει για τις αρχές της ερχόμενης εβδομάδας ο κ. Μαραβέγιας, για να συζητηθούν βασικά ζητήματα αγροτικής πολιτικής, προκειμένου να εκπροσωπηθεί η χώρα με συντονισμένες θέσεις στο Συμβούλιο Υπουργών Γεωργίας στις 18 Ιουνίου.

Τις προηγούμενες ημέρες άλλωστε, ο υπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης είχε πραγματοποιήσει κύκλο επαφών με εκπροσώπους κομμάτων και βασικό αντικείμενο τη νέα Κοινή Αγροτική Πολιτική.

«Ο ρόλος του υπηρεσιακού υπουργού, είναι να προχωρά ζητήματα της καθημερινότητας αλλά και να επεξεργάζεται ορισμένες εναλλακτικές λύσεις για να μπορέσει ο επόμενος υπουργός να προχωρήσει γρήγορα και αποτελεσματικά», δήλωσε ο κ. Μαραβέγιας, αναφέροντας μια σειρά θεμάτων που διευθετήθηκαν το τελευταίο διάστημα.

Μεταξύ αυτών η παράταση που δόθηκε στην εφαρμογή του νόμου για τους συνεταιρισμούς έως το τέλος του χρόνου αλλά και η πρόσληψη - όπως κατ΄ εξαίρεση προβλέπει η νομοθεσία για την κάλυψη έκτακτων αναγκών- 1.500 ατόμων για την ενίσχυση του προγράμματος της δακοκτονίας.

Ταυτόχρονα, γνωστοποίησε τη συγκρότηση ομάδας εργασίας για τις στρατηγικές κατευθύνσεις στον αγροτικό τομέα και τον καθορισμό των απαραίτητων ενεργειών, καθώς και τη δημιουργία επιστημονικού συμβουλίου αγροτικής πολιτικής, ως συμβουλευτικό όργανο του υπουργού.

Read : http://www.trelokouneli.gr/2012/06/blog-post_6775.html#ixzz1x9LjYusu

Η φύση και τα αφροδισιακά της

Τα αφροδισιακά φυτά που υπάρχουν στην φύση και δεν τα γνωρίζουμε...
Το ελιξίριο του έρωτα ή η πηγή της νεότητας;

Σκεφτήκατε ποτέ εάν σας έκαναν αυτή την ερώτηση τι από τα δύο θα διαλέγατε; Εγώ σίγουρα θα ήθελα και τα δύο! Η φύση έχει φροντίσει για τα πάντα άρα γιατί να μην έχει επιμεληθεί και γι’αυτό… τι πιο όμορφο; Να μένεις πάντα νέος έχοντας πολύ όρεξη για έρωτα!

Ο λόγος αυτός γίνεται για τα αφροδισιακά φυτά που υπάρχουν στην φύση και εμείς δεν τα γνωρίζουμε. Ένα από αυτά είναι το Μελισσόχορτο ή Μελισσοβότανο ή ακόμα και Μελισσάκι, για το οποίο, από τα παλιά χρόνια πίστευαν ότι σταματάει τα γηρατειά και μπορεί και θεραπεύει την σεξουαλική ανικανότητα. Μοιάζει με την μέντα και μυρίζει σαν το λεμόνι και γι’αυτό προσελκύει τις μέλισσες από όπου πήρε και το όνομα του.

Λέγεται ότι κάποιος John Hussey που έζησε στην Αγγλία το έπινε κάθε πρωί σε τσάι, το οποίο το γλύκαινε με μέλι και έζησε μέχρι την ηλικία των 116 ετών. Είναι ένα σωματικό και πνευματικό διεγερτικό. Είναι εφιδρωτικό, τονωτικό, καταπραϋντικό και ανακουφίζει τους πόνους τις δυσεντερίας, των δοντιών και των αυτιών. Με πλύσεις είναι ευεργετικό στο δέρμα ενώ σε μορφή αλοιφής δρα κατά των ρευματισμών και των πληγών εξωτερικά. Σαν αφέψημα χρησιμοποιείται κατά της δυσπεψίας, της ξινίλας, της κακοσμίας του στόματος και της αναπνοής.

Δεν είναι τυχαίο ότι αυτό το φυτό στην αρχαία Ελλάδα ήταν αφιερωμένο στην θεά Αρτέμιδα και πολλοί το θεωρούσαν ερωτικό γούρι.
Τον 17^ο αιώνα οι Καρμελίτες καλόγριες το έφτιαχναν μέσα σε δυνατό λευκό κρασί, βάζοντας τις ανθισμένες κορυφές του μελισσόχορτου μαζί με φλούδες λεμονιού, Κορίανδρο, κανέλλα, γαρύφαλλα και μοσχοκάρυδο.

Ένα άλλο αφροδισιακό βότανο είναι ο Κορίανδρος το οποίο ήταν ένα από τα πιο γνωστά καρυκεύματα στους αρχαίους πολιτισμούς. Οι Καρμελίτες μοναχοί το χρησιμοποιούσαν για την παραγωγή του «Νερού του Κάρμελ». Τον 17^ο αιώνα ήταν η λιχουδιά που πρόσφεραν με το κρασί ή το τσέρι.

Από την αρχαιότητα εκτιμούσαν τον Κορίανδρο για τις αφροδισιακές του ικανότητες όπως και τα περισσότερα φυτά αυτής της οικογένειας. Έχουν γίνει πολλές αναφορές σε ερωτικά βιβλία της Ανατολής και στον μεσαίωνα το χρησιμοποιούσαν για να φτιάχνουν ερωτικά φίλτρα και ποτά. Είναι ένα βότανο που στην Ελλάδα το χρησιμοποιούσαν για να τονώσει την ερωτική ενέργεια.

Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε σαν αφέψημα (ένα κουταλάκι καρπούς κορίανδρου μέσα σε ένα φλιτζάνι με νερό, μετά από το γεύμα και αφού κατασταλάξει για δέκα λεπτά), σαν έγχυμα και σαν σκόνη που πίνεται ανακατεύοντας μισό κουταλάκι μέσα σε νερό.


Επειδή σκέφτηκα ότι όλα αυτά καλά σας τα λέω αλλά πρέπει να έχετε και μια συνταγή που θα σας βοηθήσει (εκτός από το απλό το ρόφημα).

Κρασί με Μελισσόχορτο:

Υλικά: 60 γρ. φύλλα μελισσόχορτου, 15γρ. φύλλα και ανθισμένες κορυφές κράταιγου (Crataegus Oxyacanth L.), 1 λίτρο κόκκινο ξερό κρασί.

Εκτέλεση: Βάζουμε μέσα στο ξηρό κόκκινο κρασί τα 60γρ. μελισσόχορτο, τα 15γρ. από τις κορυφές του κράταιγου και τα αφήνουμε για 7 ημέρες. Αφού το φιλτράρετε το βάζετε μέσα στα μπουκάλια και το πίνετε μία ώρα πριν από το φαγητό.



Μην κάνετε υπερβολές γιατί η συγκεκριμένη συνταγή δεν θέλει υπερβολές (όχι πάνω από ένα ποτηράκι την ημέρα) και καλό είναι πριν δοκιμάσετε οτιδήποτε να ζητάτε την συμβουλή του ειδικού.

Επειδή όμως τα αφροδισιακά βότανα δεν είναι μόνο αυτά τα δύο που περιέγραψα αλλά πολλά ακόμη… θα επανέλθω με περισσότερα!

astrology.gr 

http://korkos.blogspot.com/2012/04/blog-post_7747.html

Ιπποφαές: Τι είναι και γιατί θέλουν όλοι να το καλλιεργήσουν;

Τον τελευταίο καιρό όλο και περισσότεροι μικροκαλλιεργητές κάνουν λόγο για το ιπποφαές και τις ωφέλιμες ιδιότητές του στην υγεία μας. Ο λόγος για έναν φυλλοβόλο θάμνο, τα φύλλα και οι καρποί του οποίου χρησιμοποιούνταν...
συχνότατα στην αρχαιότητα -σύμφωνα με κείμενα του Θεόφραστου και του Διοσκουρίδη- για να θεραπεύσουν άρρωστα και ταλαιπωρημένα άλογα. Τα άλογα έτρωγαν το φυτό και σύντομα το τρίχωμά τους δυνάμωνε και γινόταν πιο λαμπερό. Έτσι, λέγεται, προέκυψε και το όνομα ιπποφαές= ίππος + φαές (φάος=λάμψη).

Ωστόσο, δεν πρόκειται για ελληνικό προϊόν, αφού το 90% των παγκόσμιων πηγών ιπποφαούς βρίσκεται στην Κίνα, ενώ μεγάλο μέρος βρίσκεται και στην Ινδία. Το γεγονός, όμως, ότι αναπτύσσεται σε ξηρές και αμμώδεις περιοχές, είναι ανθεκτικό σε αλατούχες συνθήκες και απαιτεί πλούσια ηλιοφάνεια για την ανάπτυξή του, το κάνει ιδανικό καλλιεργήσιμο προϊόν για την ελληνική γη.

Τα χαρακτηριστικά του
Το κοινό είδος ιπποφαές το ραμνοειδές, αυτό που πιθανότερα θα συναντήσει κανείς στην Ελλάδα, δεν έχει ύψος μεγαλύτερο των 5 μέτρων. Έχει πυκνά, σκληρά και ακανθώδη κλαδιά, τα φύλλα του είναι ανοιχτόχρωμα πράσινα και λογχοειδή (λεπτά και μακριά), ενώ είναι δίοικο, δηλαδή έχει αρσενικά και θηλυκά φυτά. Τα αρσενικά ιπποφαή παράγουν καφέ άνθη και γύρη προς γονιμοποίηση, με την βοήθεια του αέρα, των θηλυκών. Τα θηλυκά παράγουν πορτοκαλοκίτρινους, σαρκώδεις καρπούς, μαλακούς, χυμώδεις και πλούσιους σε έλαια.

Οι χρήσεις του
Από το υπποφαές σήμερα για κατανάλωση χρησιμοποιείται μόνο ο καρπός, η συγκομιδή του οποίου είναι ιδιαίτερα δύσκολη μέσα από τα ακανθώδη κλαδιά. Αυτός, αν και βρώσιμος, είναι πολύ όξινος και ελαιώδης (δεν τρώγεται, δηλαδή, ωμός, εκτός κι αν ωριμάσει πολύ ή αν αναμειχθεί με κάποιον γλυκό χυμό).

Έτσι, ο καρπός του μπορεί μετά από σχετική επεξεργασία να χρησιμοποιηθεί σε πίτες, μερμελάδες, λικέρ αλλά και καλλυντικές λοσιόν, χάρη στα έλαιά του. Στην Φινλανδία χρησιμοποιείται ως θρεπτικό συστατικό στις παιδικές τροφές, ενώ στην Κίνα και την Γερμανία ως φρουτοποτό. Όσοι το έχουν δοκιμάσει ισχυρίζονται πως έχει ιδιαίτερη γεύση και άρωμα που θυμίζει ανανά.

Ωστόσο, αποτελεί δημοφιλές φυτό και ως καλλωπιστικός θάμνος για κηποτεχνία ή δημιουργία φρακτών, ενώ προτιμάται ιδιαίτερα στα βορειότερα κλίματα όπου τα ζωηρά χρώματα των καρπών διατηρούνται κατά την διάρκεια όλου του χειμώνα.

Τα οφέλη του
Αν και δεν υπάρχουν ακόμα επίσημες έρευνες που να αποδεικνύουν τα οφέλη του ιπποφαούς στην υγεία του ανθρώπου, δεν είναι λίγοι οι ειδικοί που υποστηρίζουν πως, σύμφωνα με μικρής κλίμακας μελέτες, τα συστατικά των καρπών του ιπποφαούς μπορούν να έχουν θρεπτική επίδραση έναντι των φλεγμονών, του καρκίνου ή άλλων ασθενειών. Το βέβαιο είναι ότι ο καρπός περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C (υπερ-πολλαπλάσια της φράουλας, του ακτινιδίου ή του πορτοκαλιού), αλλά και σε καροτενοειδή, βιταμίνη Ε, αμινοξέα, μέταλλα, β-σιτοστερόλη και πολυφαινολικά οξεά.

Ρώσοι και Κινέζοι επιστήμονες τοποθετούν το ιπποφαές στην πρώτη δεκάδα των «υπερ-τροφών», μαζί με τη σπιρουλίνα, την αλόη, τη γύρη και το τζίνσενγκ.

Το ιπποφαές στην Ελλάδα
Τα τελευταία χρόνια όλο και περισσότεροι Έλληνες καλλιεργητές ενδιαφέρονται για καλλιέργεια ιπποφαούς –στην Βόρεια Εύβοια, μάλιστα, υπάρχει εργοστάσιο φαρμακευτικής εταιρίας που το καλλιεργεί και το διαθέτει ως συμπλήρωμα διατροφής, ενώ μέχρι σήμερα υπολογίζεται ότι υπάρχουν περίπου 100.000 φυτά σε όλη τη χώρα, στην Κοζάνη, την Πέλλα, την Κρήτη και την Φθιώτιδα.

Το ενδιαφέρον των Ελλήνων καλλιεργητών έγινε εμφανές στην ημερίδα που οργανώθηκε πέρσι στο Τεχνολογικό Πάρκο Ηπείρου. Εκεί δόθηκαν συμβουλές για την καλλιέργεια του φυτού, με κυριότερη να δημιουργηθούν ομάδες παραγωγών που θα το καλλιεργούν και θα το παραδίδουν σε άλλες ομάδες, οι οποίες θα κάνουν την μεταποίηση σε παρασκευάσματα διαφόρων προϊόντων για διάφορες χρήσεις. Έπειτα θα τα διοχετεύουν στην αγορά με την υψηλότερη δυνατή τιμή προς όφελος των παραγωγών.

Πού κυμαίνεται η τιμή του; Σύμφωνα με την Διεύθυνση Παραγωγής Αξιοποίησης Προϊόντων Φυτών Μεγάλης Καλλιέργειας του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, στην Ευρώπη τα προϊόντα του ιπποφαούς μπορούν να φτάσουν τα 50-55 ευρώ το λίτρο, ενώ για το έλαιο του ιπποφαούς οι τιμές μπορούν να φτάσουν και τα 150 ευρώ το κιλό.

Για την καλλιέργεια ιπποφαούς απαιτούνται γνώσεις γεωπονίας και παρακολούθηση συγκεκριμένων σεμιναρίων, π.χ. αυτά που διοργανώνει ο Αγροτικός Συνεταιρισμός Καλλιέργειας Πολυδύναμων Φυτών Δυτικής Μακεδονίας, διάρκειας 40 ωρών και κόστος 100 ευρώ. Σημαντικό είναι να αναφερθεί ότι επειδή στην Ελλάδα δεν υπάρχουν πιστοποιημένα φυτά ιπποφαούς, ο ανωτέρω σύλλογος τα εισάγει από την Γερμανία. Τέλος, μετά την φύτευσή του, το ιπποφαές χρειάζεται 3 χρόνια για να είναι έτοιμοι οι καρποί και 4 με 5 χρόνια για να ολοκληρωθεί πλήρως η καλλιέργεια.

 www.in2life.gr
 http://www.on-news.gr/2012/04/blog-post_7797.html

Βατόμουρα, τα θαυματουργά

Στις μέρες μας, πολλές μελέτες και έρευνες έχουν δείξει πως η κατανάλωση φρούτων και λαχανικών σχετίζεται με τις καρδιακές παθήσεις, αλλά και με την εμφάνιση διαφόρων μορφών καρκίνου. Εντούτοις, πολλοί άνθρωποι σε διάφορες χώρες, δεν καταναλώνουν ούτε την ελάχιστη συνιστώμενη ποσότητα των 5 φρούτων και λαχανικών την ημέρα. Την διατροφική αυτή έλλειψη όμως, έρχονται καλύψουν τα διαφόρων ειδών, εδώδιμα, μικρά και μαλακά φρούτα όπως τα μούρα...

Τα πιο γνωστά και διαδεδομένα μούρα είναι οι φράουλες (strawberries), τα σμέουρα (raspberries), τα βατόμουρα (blackberries), τα μύρτιλλα (blueberries), τα κράνη (cranberry), οι σταφίδες (μαύρες και ξανθιές).

Τα εδώδιμα μούρα αποτελούν μέρος της ανθρώπινης διατροφής εδώ και αιώνες. Η σύγχρονη καλλιεργημένη φράουλα, παραδείγματος χάριν, είναι απόγονος μιας δασόβιας ποικιλίας που ξεκίνησε από τους Ρωμαίους. Τα σμέουρα, από την άλλη, καλλιεργήθηκαν στην Ευρώπη από την εποχή του Μεσαίωνα, ενώ τα βατόμουρα γυρνούν το ρολόι του χρόνου πολύ πιο πίσω, φθάνοντας στους νεολιθικούς χρόνους.

Όπως και με όλα τα άλλα φρούτα και λαχανικά, τα μούρα αποτελούν σημαντικές διαιτητικές πηγές φυτικών ινών, βιταμινών και ανόργανων αλάτων. Πολλοί τύποι μούρων, περιέχουν τόσο υψηλά επίπεδα βιταμίνης C (ασκορβικό οξύ), ώστε μια και μόνο χούφτα από αυτά τα φρούτα, μπορεί να παράσχει τη συνιστώμενη ημερήσια πρόσληψη (RDA) της βιταμίνης. Η βιταμίνη C έχει ισχυρή αντιοξειδωτική δράση, βοηθά στη σύνθεση του κολλαγόνου και των ορμονών, στο ανοσοποιητικό σύστημα και στην απορρόφηση του σιδήρου, ενώ παίζει ρόλο στην παρεμπόδιση των καρδιακών παθήσεων, της οστεοπόρωσης και διαφόρων μορφών καρκίνου.

Τα μούρα αποτελούν επίσης σημαντικές διαιτητικές πηγές φυλλικού οξέος (Β9), μιας υδατοδιαλυτής βιταμίνης του συμπλέγματος Β, που βοηθά στο σχηματισμό των ερυθρών αιμοσφαιρίων, είναι επομένως απαραίτητη για την αντιμετώπιση της αναιμίας, αλλά και για τη σύνθεση του DNA και του RNA του οργανισμού, ενώ μειώνει τις πιθανότητες για αρτηριοσκλήρυνση, προστατεύοντας το καρδιαγγειακό σύστημα και συμβάλλοντας στην καλή υγεία του δέρματος. Τα μούρα πιθανόν έχουν και πρόσθετα οφέλη στην υγεία, δεδομένου ότι είναι πλούσια και σε φυτοχημικές ουσίες.

Μελέτες δείχνουν πως τα μούρα μπορούν να προστατεύσουν διάφορες εγκεφαλικές λειτουργίες, όπως την εκμάθηση και την απώλεια της μνήμης που επέρχεται με την ηλικία, ενώ ενισχύουν σημαντικά και τις άμυνες του οργανισμού. Άλλες έρευνες δείχνουν πως τα φυτοχημικά, όπως οι ανθοκυάνες και τα φλαβονοειδή, τα οποία είναι και αρμόδια για τα κόκκινα, ιώδη, πορφυρά και μπλε χρώματα των μούρων, έχουν μια σειρά από ιδιότητες, όπως: αντικαρκινικές, αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις. Επίσης, προστατεύουν από τα καρδιακά νοσήματα. Ωστόσο, οι έρευνες αυτές, είναι ακόμα σε πολύ πρώιμα στάδια.

Ας μην παραλείπουμε λοιπόν, αυτά τα μικρά φρούτα, που δείχνουν μεν «μικρά στο μάτι», είναι όμως πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, όπως η βιταμίνη C και το φυλλικό οξύ και ενδεχομένως να προσφέρουν και ακόμα περισσότερα οφέλη, τόσο στη διατροφή όσο και στην καλή υγεία του ανθρώπινου οργανισμού.

Γράφει η Ζωή Πορφύρη, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος

www.healthyworld.gr

Εχινάκεια: το αντιβιοτικό της φύσης

Μπορεί να πήρε το όνομά του από την ελληνική λέξη «εχινός», εξαιτίας των αγκαθιών που έχει στα άνθη του, ωστόσο πρόκειται για φυτό των Ινδιάνων. Στις μέρες μας είναι ένα από τα πιο γνωστά και διαδεδομένα βότανα, καθώς οι θεραπευτικές του ιδιότητες συνδέονται με την αντιμετώπιση του κοινού κρυολογήματος. Οι οπαδοί της εχινάκειας αυξάνονται συνεχώς, επειδή πρόκειται για ένα φυσικό προϊόν που ενισχύει τις άμυνες του οργανισμού χωρίς να προκαλεί παρενέργειες...

Για την ιστορία

Πρόκειται για ιθαγενές φυτό της Βόρειας Αμερικής και ένα από τα πιο διαδεδομένα βότανα των Ινδιάνων. Οι τελευταίοι το χρησιμοποιούσαν αιώνες πριν το ανακαλύψουν οι Ευρωπαίοι, για να θεραπεύουν από μολύνσεις μέχρι δαγκώματα φιδιών. Από το 19ο αιώνα η χρήση του διαδίδεται στη γηραιά ήπειρο και αρχίζει η καταγραφή της δράσης του. Aν και μετά την είσοδο των αντιβιοτικών στην αγορά η χρήση του περιορίστηκε αρκετά, τα τελευταία χρόνια, με την τάση που επικρατεί για την εφαρμογή ήπιων εναλλακτικών μεθόδων άρχισε και πάλι να διαδίδεται ευρύτερα. Μάλιστα, δεκάδες είναι οι έρευνες που διεξάγονται από πανεπιστήμια και ιατρικούς οργανισμούς στις H.Π.A., στη Μεγάλη Βρετανία και κυρίως στη Γερμανία, στις οποίες μελετώνται οι τρόποι που επιδρά η εχινάκεια στον οργανισμό μας.

Επιμέλεια: Παύλος Διονυσόπουλος
 vita.gr
 http://www.on-news.gr/2012/03/blog-post_6291.html

Τα μούρα ενισχύουν την εγκεφαλική λειτουργία

Τα μούρα ως μέρος της καθημερινής διατροφής μπορεί ενδεχομένως να βοηθούν στη διατήρηση της μνήμης, αναφέρει νέα έρευνα.

Η επισκόπηση δείχνει ότι υπάρχουν ισχυρές ενδείξεις ότι η κατανάλωση μούρων ενισχύει την εγκεφαλική λειτουργία και μπορεί ενδεχομένως να εμποδίσει την απώλεια μνήμης που συνδέεται με την ηλικία...

Ο ερευνητής Marshall Miller, από το USDA-ARS Human Nutrition Research Center on Aging, σημειώνει στο ‘Journal of Agricultural and Food Chemistry’ ότι εκτός από τις γνωστές αντιοξειδωτικές ιδιότητές τους τα μούρα στη διατροφή έχουν άμεση επίδραση στον εγκέφαλο.

Οι ερευνητές σημειώνουν ότι έρευνες σε ζώα υποδεικνύουν ότι η κατανάλωση μούρων έχει ωφέλιμη επίδραση στις οδούς μεταφοράς σημάτων του εγκεφάλου που εμπλέκονται σε φλεγμονή και κυτταρικό θάνατο. Το αποτέλεσμα αυτών των βελτιώσεων στη λειτουργία του εγκεφάλου μπορεί να σταματήσει εγκεφαλικές διαταραχές λόγω ηλικίας, όπως η άνοια και το Alzjheimer.

Οι ερευνητές επισκόπησαν πρόσφατες έρευνες για την επίδραση των μούρων στην αποστολή σημάτων του εγκεφάλου ή την εσωτερική επικοινωνία και συμπεριφορά.

Η επισκόπηση δείχνει ότι έρευνες σε κύτταρα, ζώα και ανθρώπους επιβεβαιώνουν ότι τα μούρα, όπως βατόμουρα, cranberries και φράουλες ωφελούν τον εγκέφαλο που γερνά, με αρκετούς τρόπους.

Το υψηλό σε αντιοξειδωτικά περιεχόμενο των μούρων βοηθά τα κύτταρα του εγκεφάλου στην προστασία από τη βλάβη των ελεύθερων ριζών.

Επίσης τα μούρα αλλάζουν τον τρόπο με τον οποίο οι νευρώνες επικοινωνούν μεταξύ τους. Οι συγκεκριμένες αλλαγές μπορούν να εμποδίσουν τη φλεγμονή που οδηγεί σε βλάβη των κυττάρων του εγκεφάλου και να βελτιώσουν επομένως τον έλεγχο της κίνησης και τη λειτουργία.

Για παράδειγμα, οι ερευνητές δηλώνουν ότι έρευνες έδειξαν ότι τα μούρα μπορούν να ενισχύσουν τη λειτουργία του εγκεφάλου και τον έλεγχο της κίνησης στα ζώα.

Επιπλέον, ορισμένες έρευνες σε ανθρώπους έδειξαν ότι η περίληψη των μούρων στη διατροφή μειώνει τη φλεγμονή. Τα σταφύλια και τα βατόμουρα φάνηκε επίσης να βελτιώνουν τη λειτουργία του εγκεφάλου σε ανθρώπους μεγαλύτερης ηλικίας με ελαφρά νοητική εξασθένηση.

Οι ερευνητές σημειώνουν ότι χρειάζονται περαιτέρω έρευνες για να καθοριστεί αν οι ωφέλιμες επιδράσεις στη λειτουργία του εγκεφάλου είναι το αποτέλεσμα ατομικών συστατικών που μοιράζονται τα μούρα ή μοναδικοί συνδυασμοί σε κάθε φρούτο αυτής της κατηγορίας.

www.advancehealth.gr